トチの実

岩木山の麓の小さな温泉街。
土産物屋の店先に、栗と並んでトチの実も売っていました。
100gで100円でした。「200g下さい」と言ったら、
「何に使うの？」と聞かれ、返事に困りました。
だって、ただ可愛いから欲しくなっただけ…。

子供が昔読んだ絵本『モチモチの木』（斉藤隆介・文　滝平二郎・絵）
のお話に出てくる“モチモチの木”は、
このトチの実がなる木＝トチノキらしいです。

臼でついてお団子にすると美味しい…というお話だったかな～？
コロッとした可愛い木の実。
食べないと思うから……土に埋めてみようかな？

弘前にりんごを見に行ってきました

りんごが生っている季節に弘前に行きたいと、前々から思っていました。
急に日程の都合がついて、弘前のりんごをたっぷり見てきました。

雨には降られませんでしたが、りんご畑の向こうの岩木山は
残念ながら雲の中に頭を隠していました。（りんご公園から）

りんごの木の下にはピカピカ光るシートが敷いてあります。
太陽の光が反射して、下からも光が当たるのでしょうね。

大きな木には沢山のりんごが生っていましたが
１本の木に、いったい何個くらい生るのでしょう？
１００個以上生っているんじゃないかと思いましたが・・・

ととちゃんぽん

青森県津軽半島の付け根辺りにある鯵ヶ沢の『海の駅・わんど』にいます。
ここは舞の海関の出身地だそうです。「道の駅」ならぬ「海の駅」の二階は「鯵ヶ沢相撲館」になっています。
目の前の海は日本海。北風がビュービューと冷たく、コートを着ていても寒いです。
魚介類たっぷりのちゃんぽん麺『ととちゃんぽん』で暖かくなりました。

ほうれん草のサラダ

　ほうれん草を５本だけ間引き
　「ほうれん草サラダ」を作りました
　自家製のほうれん草サラダ
　・・・憧れでした！

　ほうれん草だけでは足りないので
　下にはレタスが入っています
　レッドタマネギは
　残り少なくなった自家製です。

野菜の水切り

これからレタスがよく採れそうなので
野菜の水切り道具を買いました。
どこのお宅にもあると思いますが
私は持っていませんでした。

でも毎朝レタスを食べるには
手で葉を振って、水を切っていては
遅刻しそうですから、これを買いました。
グルグル回すだけで、水が切れます。
お～！　ラクチン！！

葉もの野菜の秋

葉もの野菜が美味しい季節になり、うれしいです。
どんな野菜も採れたてが美味しいけれど、
菜っ葉類は特に採れたてが良いです。

フルタイムで働いていた頃は、夕方遅くスーパーに行くと
クタ～ッとした菜っ葉しかなくて悲しかったです。

左＝葉ダイコン　　　　　右＝レタス２種


ついでに庭の花と虫を見てください。どちらも名前は知りません・・・

白い綿ができた！

綿ができました。　白い綿です。　フーンこれが綿なんだ～？

サニーレタス

リラさんのブログにレタスが出ていたのを見て、思い出しました。
私の畑にもサニーレタスがあって、昨日初めて食べてみたんです。
うちのは種からでなく、苗を２本買って植えたものです。
見る見る大きくなって驚きます。ネットを掛けてあります。
こういうレタスって、八百屋で一株買っても余ってしまうことが多く無駄にしがちです。
畑に２～３本植えておくと、外側の葉からかき取って使えるので大変便利です。
こんなもの味なんかないような感じですが、採りたては軟らかくてとっても美味しいです。４～５枚はぺろりと食べてしまいます。

じゃこサラダに酢橘

徳島から酢橘を取り寄せました
帰省するたびにお土産に頂いた友人に
聞いて、現地の店に注文しました。
（インターネットは便利ですね）

いつもたっぷり頂くので、５個や１０個では買った気がしないのです。
たまには自分で買わなきゃね！

　その友人のお勧めメニューです。
　ミズナとジャコのサラダに
　たっぷりの酢橘の絞り汁をかけます。
　ちょっと贅沢なサラダです。
　ジャコの塩分で、ドレッシング無しでも可。
　私は、大根も加えてみました。

　（友人は、ミズナをさっと茹でてからサラダにするそうです。）
　

なんて、いい色なんでしょう！

さんさん市場のかぼちゃを
切ってみました。
断面の色の美しさに感動！
料理する前に、写真を撮りました。

身が厚くて、食べる部分がたっぷり。
サラダにしましたが、
ちょうどいいホクホク感でした。