おいしい野菜をつくろう

採れたて野菜は おいしい!

タイムリー

2010-10-23 | 大根
タキイ種苗の 月刊パンフレット 『はなとやさい11』 が届いていました
マイブームの 葉ダイコン の特集記事がありました    タイムリー!



私は 余った種を蒔いて 葉ダイコンとして 食べていましたが
ここには 葉ダイコン専用の品種 が 紹介されていました

葉ダイコンは ホウレン草などよりは 栽培が易しいし
栽培期間も短いので 初心者向きと 書いてありました
たしかに そうだと思います

この記事は プランター栽培が 紹介されています
私は 畑に蒔くつもりでいます

10月いっぱいは 秋の種蒔適期のようです   
まだ間に合います

早速 ネット通販で 種を 注文しました
葉太郎 と ハットリくん の 両方を注文してみました
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大根っ葉ばかり

2010-10-22 | 大根
10/5に 畑の隅に 余った大根の種を 蒔いておきました
葉ダイコンとして 食べようと思ったのです



10月に蒔いた大根は ほとんど虫食いがなく きれいです
8月末に 蒔いたのは 徹底的に虫にやられたのが 嘘みたいです

早蒔きは 虫害が多いと あちこちのブログでも拝見します

早く収獲したいという 気持ちもあるので
早蒔きは 少しだけにしておいて 
あとは9月以降にすればよいと分かりました

それにしても…
近くに植えてある ブロッコリーは 青虫がつくにのに
大根葉には ほとんど 虫がつきません

虫にとっては ブロッコリーの葉の方が 美味しいのでしょうか?

まだ 余った種があるので 蒔いておこうかな~?

我が家は 今 朝晩 “大根っ葉ばっかり”の季節です

朝は 味噌汁   夜は 炒めて…
どちらの場合も 必ず 熱湯を通します

だって 万が一 虫がいたら 嫌なので…
熱湯を通せば 虫は 浮いてくるから…

虫が浮いている 味噌汁は イヤ! ですからね(笑)
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静かな一日

2010-10-21 | つぶやき
昨日 帰りが遅くて疲れていたし 小雨模様の天気だったので
今日は 家で 静かに過ごしました    お昼寝もしました

夕方 買い物に行くつもりでしたが あるもので食べようと 予定を変更
畑で 野菜を採ってきて 肉類は 冷蔵庫にあったもので 用が足りました



左側  大きい間引き大根  大根部分は ニンジンくらいの大きさ
中央下 茎ブロッコリー  (たったの3本)
右下  茎ブロッコリーの葉 (yutoさんちのあっしゅちゃんにあげたいな)
右上  小さい 間引き大根



このほかに 冷蔵庫にあった ゴボウで一品
ゴボウのみそきんぴら  (NHKあさイチのレシピ)

魚ばかりでなく 肉類も食べないと駄目って 一昨日テレビで見ました
(…だからって言う訳じゃありませんがね…)



そうそう レンコンもありました
賞味期限の 豚肉もありました
お豆腐もありました
買い物不要でした

お炬燵で 足はホカホカ!
疲れは すっかりとれました


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今年は炬燵

2010-10-21 | つぶやき
去年の冬から 足の冷えがひどくて 苦労しています
夏でも 冷えを感じていました

いろいろな対策を試していますが 炬燵も その一つ

   息子がいた頃 使っていた物

炬燵布団がないので 綿のカバーを掛けて 今朝 使ってみました
足がホカホカして いい気持ち!

うちは ずっと 居間では 炬燵を使っていませんでした
義母が 炬燵は だらしなくなるから嫌い…と言っていましたし…

でも 足の冷えには 炬燵は良さそうです
息子が受験勉強の頃使っていたのですから もう10年以上前の物です




昨日 外出先で 急いで昼飯を 済ませたくて
パン屋さんで サンドイッチと ジュースを買いました



パン屋さんのあるフロアに 無料休憩所があります
長椅子とテーブルが 置いてあります

よく おばあちゃま達が 休んでいらっしゃいます
ここは 飲食OKなんです

私も ここを利用させていただきました
私より少し年上らしい おばあちゃまと 同席させていただきました

その方は 帰りのバスの時間を 待っていらっしゃったのです
なんとなく おしゃべりが始まって・・・

杖をつかないと心配なんだそうですが
時々バスに乗って出てきて 回転寿司に行くのが楽しみなんですって

私も 何才になっても 食べたいものを食べるために
お出かけできる 食道楽のおばあちゃんに なりたいです 


私が食べていたサンドイッチが美味しそうだと 興味を示されました
私が この写真を撮っているときは もっと興味シンシンの ご様子
やさしいお顔つきの おばあちゃまでした
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大根っ葉はビタミンK豊富

2010-10-20 | 大根
写真は 10/2と(手前) 9/22(奥)に蒔いた 大根です



間引いて 葉を食べています

他に菜っ葉類が 採れないから 大根っ葉を食べていますが
何か 良いことあるんじゃないの~?   と 調べてみたら

大根っ葉には ビタミンKが 多く含まれているそうです
ビタミンKは 骨の形成に必要 とされ 
骨粗鬆症の予防に 効果ありみたい?

せっせと おろ抜き大根っ葉を 食べているうちに
9/4・9/13 播種の大根も 太ってくるでしょう

    ← 畑周りの花
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秋のインゲン

2010-10-19 | 豆類
Heyモーさんの真似をして つるなしジャンビーノ というインゲンを
9/2に 撒きました

秋にインゲンを収獲したことが なかったので
半信半疑でしたが 花も咲き 実も生りました



これは 鉢で 育てた分です
畑のは 何だか不調です

来年は もう少し真面目に 育ててみます
8月に種蒔きした方が 良さそうです



種とり用の オクラです  
  
まだ花が咲いています  もう収獲はしていません
私の背より ずっと高いです

今年は 初めて オクラが かなり良い成績でした


一昨日 かき菜を 定植しました  

春 つぼみを食べる のらぼう菜 です
良い苗が 10本できましたが 植えたのは6本

これも 青虫がつきます
ブロッコリーと かき菜の 虫退治は 冬まで続きます


今日は曇っていて 畑仕事をしても 汗をかきません
家周りの 木の手入れと 畑仕事を 同時進行でやっています
今ちょっと 休憩中で パソコンの前に座りました
まだまだ 外仕事をします

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化学合成農薬7回使用

2010-10-18 | 野菜
白菜を 無農薬で作るのは 至難の業だろうな~と 思います
低農薬・無農薬の野菜を 売っている店で 見てきました

白菜は 化学合成農薬7回使用
キャベツは 化学合成農薬3回使用


と 表示してありました
やっぱり 無農薬は難しいのでしょうか~?


自家製野菜なら 多少虫がいたとしても 我慢できますが
売り物には 虫がいては まずいでしょうね~?



小松菜は 化学合成農薬使用せず との表示でした


農薬は使用基準があって その範囲内で使用されているのでしょうから
むやみに心配する必要はないと思います


半分以上 虫に食べられてしまうかも知れませんが 
まぁ 私は 一応 化学合成農薬使用しないでおきます
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気持ちの良い畑仕事

2010-10-18 | 大根
朝6時半から 畑仕事を始めました
気持ちの良い天気で 知らぬ間に お昼になってしまいました

11月に植える タマネギの畝
同じく エンドウ豆を蒔くための畝

もうひとつ 11月にホウレン草を蒔くための畝
それと 小松菜の畝

小さい草を取って スコップで耕して 石灰を撒きます
土の湿り具合が 耕すのに ちょうど良かったです 

 

お昼ご飯のおかずは 間引き大根の炒めもの
ニンジンくらいの大きさの大根ですが
葉はたっぷりで 柔らかく美味しいです


予定の仕事の 半分くらいできました
あすも 良い天気だと いいんだけどな~

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ホウレン草の種蒔き

2010-10-17 | ホウレン草
ホウレン草は 毎年 苦戦していますが 少しは採れています
うちの辺りでは 11月の初旬に蒔くと 結構うまく育つのです

10月蒔きも 試してみようと 10/6に 去年の種を蒔いてみました
かなり発芽していましたので 種は買わずに 去年のを使うことにしました

種類は タキイの グリーンマミー というのです

  今日は ちゃんとマルチをしてみました

  1穴に6粒ずつ 蒔きました



8/23播種の レタス メルボルン です
プランターに 植えたのは こんなに 大きくなりましたが
畑のは なんだか心配な様子です



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白菜の虫退治

2010-10-16 | 野菜
白菜が ぐんと大きくなってきました
午後 ネットを外して 虫退治をしました



青虫は 少なかったですが 変な毛虫が3匹いました

あと 嫌だったのは アブラムシがいたこと!

中心部には いないのですが 外側の大きな葉の 裏側に 
アブラムシが びっしりついている 株もありました

化学殺虫剤を使わないで 食品原料から作られたという
殺虫剤を スプレーしておきました

外側の葉の裏側なので 食べる部分は 大丈夫なんじゃないかと
希望的に考えているのですが…    どうなることか…?

葉物野菜の アブラムシは 困ります!

白菜やキャベツを 無農薬で作るって 本当に 大変なこと
不可能に近いんじゃないか…とさえ思います


ネットを洗う

夕方になってから 寒冷紗ネットを 洗いました
虫退治をしたり ネットを洗ったり 本当に大変です

こんなにしてまで 自分で野菜を作る意味って 何なのか~?
考えちゃいます…

でも 多分 まだ野菜作りは 続けると思います


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