おいしい野菜をつくろう

採れたて野菜は おいしい!

鹿児島産の新じゃが

2021-03-21 | ジャガイモ
生協の宅配で 鹿児島県(屋久島・種子島)産の 新じゃがを買いました
うちのあたりでは 新じゃがが採れるのは 6月ころなのに もう採れる地域もあるんですね

皮もきれいだったので 皮ごと 素揚げにしました



小ぶりの芋だったので 4つに切って 電子レンジで やわらかくしてから揚げました
生から揚げた方が 美味しいのかもしれませんが 時間短縮できるので 電子レンジを使っちゃいました



ホクホクして 美味しかったです

長い日本列島なので 採れる時期が違って いろんな地域の新じゃがが 楽しめますね 

今年は うちでは ジャガイモを栽培しませんので いろんなジャガイモを買って 楽しみたいです


立派なタネ芋をもらいました

2021-03-21 | 野菜
私が保存しておいた 里芋のタネ芋は あまり良くないので
姉の知り合いの農家さんから タネ芋を譲ってもらいました

15~20個とお願いしておきましたが ナント! こんなに沢山 持ってきてくださいました


どれも立派な里芋です
20個だけ タネ芋用にしました


まだまだ 沢山残ったので 姉と私で 食べちゃうことにします

冷凍のイカがあったので イカと里芋の煮物にしました
やっぱり 農家さんの里芋は 美味しいです


花がいっぱい

2021-03-20 | おいしいもの
明日は雨だそうですから 午前はパン屋さんへ散歩
午後は コーヒー豆屋さんへ散歩
お花も 沢山見ました



スモモの花かもしれません




レンギョウか?


庭の花 


花海棠

1本の木に 2色のミツマタ

 

最後は 川の水鳥


黒いのは カワウかな   ずっと羽を広げたまま
羽を乾かしているみたい


白菜の花が咲きました

2021-03-19 | 野菜
白菜のつぼみ菜を 待ってました
やっと 頂花蕾が出て 花が見えました
これを 切りとると 側花蕾が 次々と出てくると思うんですが・・・


のらぼう菜が 本格的に採れ始めて 青菜は間に合っていますが
あと少しすれば 白菜のつぼみ菜も 食べられるでしょう    楽しみです


昨日は 歯医者の後 眼科に行きました
ドライアイの診察と 目薬をもらうためです

その都度 視力検査と 眼圧の検査・医師の診察があります
視力は 白内障手術が済んでますから いつも同じで 1.2です

診察では 右目が充血していて 花粉症ではないかと言われました
そういえば くしゃみも 少し出ます

いつものドライアイの目薬のほかに 花粉症の目薬が2種類出ました


そして今日は 都内の内科医へ 3ヶ月に一度の診察
今日は 肺機能の検査をしてもらいました   異常はなくて 良かったです

1週間に 4つの医者通いで 疲れました
ちょっと 医者通いは 休みたいです




顎関節症の原因は「食いしばり」か?

2021-03-18 | つぶやき
歯医者に行って あごの痛みを診てもらいました
医師は「歯を食いしばることが原因になっている場合が多い」と

私は 以前から 歯を食いしばっていると 医師から指摘されていました
歯の食いしばりをやめると あごの痛みが消えることがあるそうです

今日は 医師に あごの関節のマッサージをしてもらいました
あとは意識して 歯と歯をくっつけた状態にしないようにすること と言われました

帰ってきて 「顎関節症 食いしばり」で 検索すると いっぱい記事がありました
いろんな治療法があるようですが 当面は 医師に言われたことに注意してみようと思います

このところ 筋肉痛だったことを伝えると 医師は
「痛みがあると 歯を食いしばってしまうんですよ」と
もしかすると 筋肉痛と顎関節症とは 関係があったのかもしれません



今日は木曜日で 歯医者は休みなのに 前を通ったら 開いていたので 寄ってみました
私は 予約をお願いしようと思って 寄ったんですが
あごが痛いといったので すぐに診てもらえたのかもしれません
眼科に行くつもりで 保険証や診察券を持っていたので すぐに診てもらえてラッキーでした




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インゲンの種まき

2021-03-17 | おいしいもの
去年 自家採種した インゲンの種が残っていたので それを蒔きました
去年の記録を見ると 3/22に蒔いていました


今日も天気が良くて 気持ちよく 外仕事をしました

今日は 草むしりは少しだけにして あちこちの 片づけをしました
寒冷紗ネットや 支柱類が あちこちに バラバラに置いてあったのを 片づけたり しまったりしました

もう一つは 蕗の地下茎を もらう約束ができたので 蕗を植えるスペースを作りました
そこに 邪魔な 彼岸花があったので 抜きました


すごい球根!


ほうれん草は これで最後です   よく食べました




草を捨てる穴

2021-03-16 | おいしいもの
家にいることが多いので 畑の草むしりも 結構はかどっていますが
抜いた草の始末が 問題です

今までは 草は ごみ袋に入れて 燃えるゴミに出していましたが
重くて 運ぶのも大変だし 生の草を 燃やすのって どうなんだろう~?


抜いた野菜などは 畑の穴に 捨てています
翌年は その穴の場所に 茄子を植えています(従兄に教わった方法)

でも スギナの根っこ・ドクダミの根っこ・ハマスゲの根っこ・ヤブガラシの地下茎などは 穴に埋めたら そこから増えてしまいそうで 嫌です

今は やわらかい雑草だけで タネもできてないので 穴に埋めることにしました
夫が 大きな穴を掘ってくれたので そこへ どんどん放り込みます
土がついたままでも 気にしないで 放り込みます

ゴミに出す場合は よく土を落としてから 袋に入れなきゃならないから 面倒くさいです

そんなわけで 今日は 草むしりを頑張ってしまい 疲れました
また 背中が 少し痛くなりました   やりすぎでした


絹サヤの花が 沢山咲いています


畑の隅に つくしが出てしまい 困ります







のらぼう菜は茎が美味しい

2021-03-15 | 野菜
3/3に のらぼう菜の 深摘心 をして 12日経ちました
深摘心をすると 太い茎の のらぼう菜が採れるそうです

(四角いタイルは 10cm四方です)
茎がしっかりしていて いい感じです
茹でてみました


茎が太いです
この茎が 甘みがあって 美味しいのです
私は 葉っぱより 茎が好きです

そろそろ 食べ切れないほど 採れそうです
無人販売するかな~?(冗談)


今日は 茄子の畝に入れる 油粕と 鶏糞を 大袋で買いました
重くて持てないので 夫に一緒に行ってもらいました

夫に 深い溝を 掘ってもらってあったので 今日は 油粕だけ投入しておきました
茄子は 元肥をたっぷり入れておかないと 実が沢山つかないので 頑張ります



筋肉痛は ほぼ良くなったのですが ミシン仕事をすると 左側に痛みが出て 不思議です
今日 もう一度 整形外科を受診しましたが 貼り薬をもらっただけでした
早く 完全に良くなってほしいです


11日ごろから 右顎が カクカクして 少し痛みがありました
もう ほとんど痛みはなくなりましたし 口を大きく開いても 大丈夫です
でも 何かの拍子に アレッ? という違和感があります

あっちにも こっちにも 不具合が出て 「年だから・・・」と言われると 悔しいです
でも 本当に 立派な高齢者なので 仕方ないです・・・ 




タマネギ畝の水菜

2021-03-14 | おいしいもの
朝から良い天気です
畑は まだ土が湿っているので 草むしりはしません

なぜか タマネギの畝に 水菜が1株 勝手に生えていました
花芽が 見えてきたので 抜きました


もう 硬いかな~? と思いましたが 意外とやわらかく サラダで食べられました

小さな小さな ブロッコリー類が まだまだ採れます
ちゃんと 無駄なく食べてます


庭の花





スーパーで買いました


名古屋は あんこトーストが 有名ですよね


美味しかった


午後は ガラガラバスに乗って ちょっと遠くへ
でも 散歩はしないで 折り返しのバスで 帰ってきちゃいました
少しは 気分転換になりました




葉タマネギで豚丼

2021-03-13 | おいしいもの
美味しそうな 豚肩ロースの薄切り肉を 解凍したので 今夜は 豚丼にしました


タマネギ と ひらたけ を使いましたが 青いものも欲しくて
畑の 超極早生タマネギを 葉タマネギとして使いました


球の部分は まだ ピンポン玉ほどです
サラダに 添えました

緑色の葉で 豚丼が美味しそうになりました


お昼には べんり菜の 小さい菜花を採って 澄まし汁に使いました




西洋からし菜の つぼみ菜が どんどん採れ始めて 食べきれないかも・・・?


少し 苦みがあるので 次は 炒めてみようかな~?


種がこぼれて 畑に 西洋からし菜が 増えすぎても困るので
種ができないうちに 食べきってしまおうと思います

食べきれなかったら 種ができる前に 抜いてしまうつもりです
雑草ですから 繁殖力が強いと思うからです



雨で 出かけたくなかったので 家で エプロンを縫いました
久しぶりに ミシンを使うので ミシン部屋の掃除から 始めました

いやいや その前に 掃除機の掃除から始めました

年末から使っている 新しい コードレス掃除機の フィルター掃除と ごみ捨てを 
説明書を見ながら やりました   やっと理解できました

エプロンの完成は 明日以降です