生協の宅配で 鹿児島県(屋久島・種子島)産の 新じゃがを買いました
うちのあたりでは 新じゃがが採れるのは 6月ころなのに もう採れる地域もあるんですね
皮もきれいだったので 皮ごと 素揚げにしました
小ぶりの芋だったので 4つに切って 電子レンジで やわらかくしてから揚げました
生から揚げた方が 美味しいのかもしれませんが 時間短縮できるので 電子レンジを使っちゃいました
ホクホクして 美味しかったです
長い日本列島なので 採れる時期が違って いろんな地域の新じゃがが 楽しめますね
今年は うちでは ジャガイモを栽培しませんので いろんなジャガイモを買って 楽しみたいです