休日は、自宅でゆっくり食事できるのが良いですね。
まずは、頂き物の牡蠣
これにはちょっと珍しい、ロゼのスプマンテ
最近、『神の雫』効果か大人気のスプマンテ“サンテロ ピノ・シャルドネ”のロゼ、です。
色合いどおりのフランボワーズの香り、色合いとは異なるきりっとした辛口、泡立ちもきれいで、楽しいスプマンテとして人気が出そう！！
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今、何位かな？！
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で、その次はメインというか、
チキンです。
色々と能書きを聞きましたが、忘れました。でも、旨い！！
ワインは、仕入れ担当のＴさんから倉庫のニューウェーブとして紹介された
こちら
キャンティ サンタ・カテリーナ 2007 カステルヴェッキオ
です。
「クラシコ」ではないので、価格的には1,650円（標準小売・別）と比較的リーゾナブルな値段なのですが、これが「素直」においしい。
とにかくフレッシュ！生き生き！！ でも、ヌーヴォのような軽さではなく、酸味もコクもある、だけどヘビーではない、というように、柔らかな、体に優しい飲み口です。
「赤だ」「白だ」というより、お醤油にも合うワイン、かもしれない。
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