某日某所。
いわゆるセレクトショップの平台に、「利きかりんとう」という商品が並んでいました。
パッケージには蔵元（銘柄）名が入っていて、説明を読むと「酒粕かりんとう」で、47都道府県巡りをしようというコンセプトらしい。
ネットで見ると製造元は広島の会社で、まず地元広島の蔵元の酒粕かりんとうをリリースし、次の展開として47都道府県版を出したようですね。
利きかりんとうとは酒粕をまとわせたお菓子の事。各酒蔵の醸し出す香りをそのままにお届けします。利き酒ならぬ利きかりんとうをお愉しみください。
「酒粕でかりんとう」というのはお土産的に出している蔵元さんもあって、自分も酒粕ネタとして狙いたいなぁと思ったこともあるのですが、以前お菓子屋さんに聞くとプロセス的に結構面倒で量を作らないと、という話でした。
ただ、この「利きかりんとう」は説明を見る限り「酒粕をまとわせた」ということで、それならロットは小さくて良さそうなのと、酒粕の味がダイレクトに出るので「利き比べ」も可能なのでしょうか。
折角なので試しに以前お付き合いのあった杵の川さんを買って帰りました。
杵の川、、、、なるほど、です。
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