牛込・神楽坂 酒問屋 升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る

三世紀に亘り問屋を営む升本総本店の徒然を毎日更新!!商品情報からビアガーデン・試飲等イベント情報、酒文化経済・書評等々!

盛り塩の振る舞い酒は最高!! 安定安心のサッポロライオンビヤホール。

2025-01-03 17:06:14 | ビアガーデン・ビアホール情報館



昨日午後は外出先から銀座に回り、7丁目のライオンビヤホールへ。
今年最初のビールは、やはりエーデルピルス。





喧嘩にならぬようにという配慮でしょうか。いつの間に3個入から4個入りがデフォルトとなった季節のカキフライと共に、今年の無事を願って乾杯!です。


お店はちょうどお昼時ということもあって満員。
入店時もちょっと並んだのですが、ビアホールですけど樽酒が振る舞われていました。
(「白鶴」さんでした)
店頭のスタッフさん(確か副支配人さん?)も裃を身に着けていて、こうした気は心、というのがサッポロさんの好きなところですヨ。





枡の角に塩も盛ってあって、杉樽の甘い香りのお酒を塩を舐めながら飲むというのはワインではないシチュエーションのベストマリアージュですよね。
ちなみに枡を3×3に並べ、その交点に塩を盛っていました。一枡ずつ盛るより効率的なアイディアだと思いましたが、実はそうすると2か所に塩が盛られている枡と1か所の枡ができるんですよね(自分は2か所盛りでした)。

安定安心のサッポロライオンさん、今年もよろしくお願いいたします!!
(もちろんサッポロビールも頑張って売りますヨ、と思いつつ、帰宅してからサッポロさんに関する大問題!が発覚しました。これは明日にでも)




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