知ってましたか？ ８月５日は「発酵の日」で、８月８日は「発酵食品の日」だったんです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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多くの場合、折り込みのチラシって右から左に捨ててしまう（ゴメンなさい）のですが、これはちょっと目につきました。





「8月8日は発酵の日」だそうです。

初耳だったのですが、同時に「なぜ8月8日？」とも思って調べてみたら、、、、





8月5日は「発酵の日」です。 食品メーカーのマルコメ株式会社が、発酵食品の魅力を広く知ってもらうために制定 しました。
日付は、「はっ（8）こ（5）う」の語呂合わせ。 発酵食品のおいしさだけでなく、食文化として世界に誇れる素晴らしさを（略）


なるほど、マルコメさんですか、「はっ（８）こ（５）う」の語呂合わせですか、と思いつつ、日付を見ると８月８日ではなく８月５日です。

改めてチラシを見ると、「発酵の日」ではなく「発酵食品の日」です。

８月５日が「発酵の日」で、８月８日が「発酵食品の日」と、これ何なんでしょう。

前も参考にした、「記念日協会」のホームページを見てみました。


【発酵の日】
長野県長野市に本社を置き、「日本のあたたかさを、未来へ。」をコーポレート・アイデンティティとする日本を代表する味噌を主体とする食品メーカーのマルコメ株式会社が制定。日本の古くからの食文化である味噌、醤油などの発酵させた食品の良さをさらに広めるのが目的。日付は８と５で「発酵」と読む語呂合わせから。


【発酵食品の日】
古くから人々の食生活に大いに役立ってきたチーズや納豆などの発酵食品。原材料の保存、味覚、栄養などの面からも優れた食品である発酵食品の大切さをＰＲする日として、広島県尾道市に本社を置く万田発酵株式会社が制定。日付は８と８で、発酵の８（ハチ）と、末広がりの八（８）から、発酵食品の無限の可能性を示している。

なるほど、「発酵の日」はマルコメさんで、「発酵食品の日」は万田発酵さんが制定したものなんですね。

日付についてはどちらも語呂合わせということですが、素直に考えると「はっ（８）こ（５）う」の８月５日になりそうなので、制定は「発酵の日」の方が先なのかな。
（そもそも上にある「発酵の日」の目的にも「味噌、醤油などの発酵させた食品の良さをさらに広める」とありますから、発酵食品も含んでいると考えられます。

では、なぜこの２つがあるのか。

まず考えられるのは、マルコメさんは味噌屋で、万田発酵さんは健康食品なので、別々の行動をとった（取りたかった）可能性。
あるいは、片方がもう片方の存在を知らずに制定してしまったという可能性。

今ならネット検索があるのであり得なさそうですが、昔だとない話ではないかもしれません。

ただ、「制定」した後に記念日協会への申請の際、「似たような日がありますよ」とか言ってくれないのかなぁ。

その辺り、どうなんでしょう。




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