田んぼの所有者であり、今回の鮒農法に協力していただいた粟野さんとよっちゃんの２S
今日は、７月に放流した鮒を捕獲し、料理を楽しみました。
鮒は田んぼの泥が凄いので土をはかすために二日間流水で泥を吐かせました。
田んぼで捕獲してそれをすぐに調理するのは無理なので、昨日の昼から鮒の甘露煮を
作り始めました。
時間をかけてじっくりと煮込みましたので
骨まで柔らかく美味しいと好評でした。
その他に、豚汁、山の芋の巻き寿司、山の芋おろしと豚のせご飯
皆さんで手際よく調理しました。
米は、この田んぼで作った粟野さんの「鮒養魚米」は美味しかった。
１時頃から皆さんそろって食事をしました。
美味しい。大好評。
よかった。よかった。
参加者は六家族。子ども９人。親１０人計１９人の参加がありました。
食事の後に、紅葉見物に洞光寺に行きました。
紅葉は終わりかけていました。
その後、皆さんと篠山の古い町並みを見に出かけ、現地解散しました。
楽しい一日でした。
