ツノハシバミ 実

草刈をしていない山里には思いのほかツノハシバミが沢山あって今年は実がついている個体が目に付きます。細かな棘状の毛が沢山あって素手で触ると痛い思いをしますから取り扱いには気をつけて。でも実はなかなか美味しいものです。直接火で炙るかフライパンに入れ強火で炒って毛を焼いてしまうといいのです。ヘーゼルナッツの里山版といったところでしょうか。十分熟した頃が楽しみです。