クスノキ科のアブラチャンがいい味を出しています。サンシュユに似て越後の山野に色づいています。そういえばマンサクの黄色の彩が消えてそれを補うようにアブラチャンが咲いているように見えます。油分が多いせいでこんな名前になったとか。「ちゃん」は中国語でタールなどの油を意味する言葉だと聞かされています。しかし、体験的にはこの樹は「油」っぽくないのですが・・・。
雌雄異株の樹でこれは雄花のようです。若い実に脂分が多いとか。若い実をつぶした経験がないので実感できませんね。秋の実が熟した時は果皮が良く割れているのが印象的です。