カノシタ

偶然見つけたカノシタです。歯触りがしっかりしていてなじみやすいキノコで調理の仕方でいろいろ味わえます。探せばもっと出てきたのでしょうが、たった一つでは食べる対象にはなりにくく観察するだけになりました。

カノシタ 裏面

「カノシタ」は「鹿の舌」。裏面は針状で動物の舌の感触を連想させます。比較的もろいキノコでちょっと当たるとボロボロと欠けてしまいます。