ムキタケを収穫

　きょうは一日中雨。
　雨のおかげできのこも伸びだした。
　待望のムキタケを収穫。
　毒キノコのツキヨタケとカタチは似ている。

　　　　　　　　　

　ムキタケの表面にはゼラチン質があるので見分けられる。
　というより、これは栽培キノコなのだ。

　ムキタケを湯がいてからエバラのキムチとあわせてできあがり。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　キコリの末裔らしい某印刷屋は「桃屋」のキムチがいいと言う。
　中山間地ではそんな選択はありえない。
　近くの１軒しかないよろずやで「エバラ」のキムチを買う。

　やや濃い目のキムチだが、ムキタケに沁みた食感が素晴らしい。
　次の「大」収穫を待つのみ。