新体制の広島カープ

昨年マツダスタジアムが完成し、今年は野村謙二郎監督が指揮を執ることになった。広島市そして県内の活性化にカープの躍進は絶対必要である。

阪神タイガースの熱狂的ファンのように勝敗に関係なく酒を飲む人が多ければいいのだが、広島の人間はちょっと違うのである。カープには資金力に物を言わせる球団をかき乱すような試合をして欲しい。

食材としてのゆり根

年末に購入したゆり根はすべて「茶碗蒸し」の具になった。私はゆるい感じの茶碗蒸しが好きで正月に何度か作った。ホクホクしてほんのり甘いゆり根とほろ苦い銀杏は絶対に外せない（笑）

他にゆり根の料理を作るとしたら「甘煮」くらいであるが、日本料理には「ゆり根饅頭」という最高峰がある。潰したゆり根で詰め物を包み加熱して最後に銀あんをかけた手の込んだ料理で時々無性に食べたくなる。