故郷の色街跡について（その４）

本通商店街の東（埋め立てられた入江の南側）に大きな色街が形成されたことは以前に述べた。新町遊廓は昭和２０年８月８日の空襲によって焼失、敗戦後に赤線として復活する。妓楼だった建物は住吉町１，２、御船町１丁目、船町３などにいくらか残っている。

私は複数の古老から「夕月」という妓楼があった場所を聞いた。戦前は神島町上市と呼ばれたエリアで現在の伊予銀行福山支店（船町７‐２２）の東隣になる。

中国産松茸ご飯

中国産の松茸１本２００円。秋口に東広島で同じ大きさの物を買い求めると約１５倍の値がつくだろう。安いだけに香りが弱い。収穫から日数が経っていると考えられる。

お吸い物の素を添加して風味アップさせる奥の手もあるが、通常のやり方でご飯を炊いてみた。当然ながらそれなりの味だった。結論から言うとエリンギ、本シメジ、マイタケ（炙った）などで炊き込みご飯を作った方がはるかに美味しい。

私は涼しくなったらボリュームたっぷりの茸ご飯を炊こうと決意した。ミックスすることで複雑な香りと旨みが生じるからだ。