寮管理人の呟き

偏屈な管理人が感じたことをストレートに表現する場所です。

新米の放射性物質検査が全国に広がる模様

2011年08月03日 | 日記
今年収穫される米の放射性セシウム汚染を心配する消費者。彼らの不安を取り除くために検査を行うと発表する自治体が増えている。古米が売り切れて新米が倉庫に山積みになるという最悪の事態を回避するにはやむを得ないだろう。新米は問題なしとの検査結果が出ることを祈りたい。

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お好み焼きとご飯の組み合わせ

2011年08月03日 | 家飯
確か関西のテレビ局制作の番組だったと思うが、3人の外国人シェフに大阪名物(小麦粉を使った料理)とご飯を一緒に食べてもらい感想を聞いていた。焼きそばとご飯は×でお好み焼きとご飯は◎という結果は意外だった。なぜなら私の評価とほぼ一致していたからだ。

焼きそばがおかずになりにくいのはモサモサした食感のせいだろう。汁気が少なくご飯と一緒に口に入れると喉が詰まりそうだ。ふっくら仕上がった関西のお好み焼きにはそういう心配がない。だから私はお好み焼きをおかずにしてご飯をよく食べている(笑)

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