寮管理人の呟き

偏屈な管理人が感じたことをストレートに表現する場所です。

セブンプレミアム・ひねり揚チーズ

2015年01月05日 | 食材
セブン&アイとぼんち(大阪市)の共同開発商品。ひねり揚(竜巻あられ)に3種のチーズパウダーを配合したシーズニングを使用して現代風のアレンジを施している。味の感じはとんがりコーンに似ているが、あそこまではチーズが前面に出ていない。 

チーズの風味が好きな若い人たちだけでなく中高年にも受けるようなシーズニングの匙加減が見事。伝統的な油菓子も生き残りをかけて進化を続けているのである。

ひねり揚げチーズ

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古神札焼納とは

2015年01月05日 | 日記
一年間家に飾って置いた御神札、御守り、御神矢などを神社(氏神など)に持ち込んで焼いてもらうことをいう。神主が出て来れないところでは警備員が代行するパターンが多い。草戸稲荷神社では警備員が参拝客から御神矢を受け取って火の中に投げ入れていた。赤い炎を見つめる人々が恍惚の表情に変わっていくのが面白い。

神札焼納

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