冷凍サバの片付け

解凍後やたらと斑点が出ているのでゴマサバだったのかもしれない。家の者が煮付けると言った時、気乗りしない私は小骨を抜いて冷凍庫に放り込んですぐには食べなかったのである。とりあえず炒めてみることにしたが、味は期待できそうもない。


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初夏の蒜山高原で搾乳体験

島根や鳥取に旅行に行く際、岡山県真庭市の蒜山（ひるぜん）で休憩することが多かった。当時から乳製品は人気があったが、まだ焼きそばはメジャーではなかったと思う。



民放の深夜番組で蒜山を取り上げており搾乳体験が出来るということであった。あの乳搾りというのはコツを掴むまでは結構難しいのである。おっさんより新人女子アナの方が上手だったのには笑った。初夏の蒜山にまた立ち寄りたいものだ。



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国内消費の減少が続く日本酒

私が日本酒をよく飲んだ時期は２０代の前半である。当時はビールと日本酒の二本立てだった。転機は関東への移住（この年に発泡酒の販売が始まった）だった。晩飯を自分で作るようになりワイン、ウォッカ、ジンなどの外国の酒を試し始めて日本酒の出番は段々減っていた。

バブル崩壊後、日本酒の品質は相当に上がったのに消費量の減少に歯止めはかからなかった。皮肉なものである。小規模の酒造メーカーが生き残りをかけて輸出に活路を見い出そうとするのも無理はない。日本酒のブランド化によって国内消費も押し上げることができるかどうか、ある意味見ものだ。


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週末は大盛況の回転寿司

市内に回転寿司の店はたくさんあるが、すし丸は古参といってもよかろう。日が暮れてからの花園店はよく繁昌している。特に週末は車の出入りが激しい。単に寿司をつまむというよりは居酒屋としての利用が多いように思う。小料理屋でつまみを頼むよりは安いし他の客に気を遣わなくていいのが受ける理由だろう。斜向かいに分譲マンション・クラースばら公園が完成すると歩いて来る家族も増えるはずだ。



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