ひじきは水で戻すと６～７倍の容積になる。黒い水を捨てて臭みを和らげるために湯通しして水...

私の住まいのすぐ近くに「肥溜め」が幾つかある。臭気が漂う場所には数多くの害虫が発生し不...

料理のポイントはトマトを冷やし過ぎないこと。キンキンに冷えた豆腐やスイカが不味いのと一...

私が初めて蛍を見たのは二十歳を過ぎてからであった。自然が豊かという以外に何の取り柄もな...

少雨が産業に与える影響をニュースで見た。水量不足で田植えができない農家、江の川で鮎がほ...

本日、中国地方が梅雨入りしたと発表があった。これからしばらくは鬱陶しい天候になるが雨が...

子どもの頃、畑のキュウリを握り締めて血を出したことがある。新鮮なキュウリにトゲがあるこ...

結婚式や開会式などで居眠りを誘うような長いスピーチには閉口する。更に話し手が自己陶酔し...

鶏レバーは食べやすい大きさに切って水に浸け血抜きをする。一度湯でこぼして水の中で揉み洗...

某テレビ局が報道した北の後継者の写真。これがまったくの別人である可能性が高いとして一応...