めざせ中医学的健康生活

日本人中医師による美容と健康に役立つ情報。「未病を防ぐ」をモットーに心と体の健康を保ち、毎日楽しく暮らせますように♪

女子には嬉しい!ニンジン

2019-01-24 | 薬膳&食療(野菜)
こんなにぎゅうぎゅうに繋げなくても!

なニンジンさんです。



え?

どうやって???





ふふふ…





こんな感じでございます。



「糖質が多い」

との事で避けられる事もあるらしいニンジンさんは、女子には嬉しい食材です。

血を養いますからね。

もし血が不足したら、髪は血の余りだからパッサパサになるし、お肌も潤いをなくしてガッサガサになるし、そして物忘れも酷くなる。

冷え性の原因にもなります。イライラだってしやすくなる。



我が家の大黒柱サンはニンジンが苦手なので我が家ではニンジンをあまり使いません。

黙って食べるのは一般的な割合を超えないで作ったきんぴらごぼうのみかな〜

煮物や炒め物では「ニンジンが大きすぎて味のバランスが悪い」なんて言われちゃいますからね。

料理もしない(できない)人間に味のバランスが、、、なんて語られたくないわよ!


イラッ


とした私ですが、理由が「実は苦手な食材だった」とわかれば「ふふーん、あら、そうなのぉ」「それは悪かったわねぇ」と余裕を持って対応出来ます。

苦手なら苦手って素直に言えばいいのにねえ〜 



しばらく自転車通勤をお休みしていた大黒柱サンが久々に自転車通勤した日は北風がびゅうびゅう吹いてとても寒い日でした。

そんなわけで夕食は予定を変更して豚汁を作ったのですが、「大きい方がよけやすくていいんじゃないの?」とニンジンを大きめに切って投入。

夕食と翌朝の朝食の2回分の2かけらだけを大黒柱サン用サイズにしておきました。

久々のニンジン入りの豚汁は「やっぱりニンジンが欠けると色も味も物足りなかったな」と再確認でき、あらためてニンジンの名脇役ぶりを褒めてあげたくなりました。

コメント
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