白い茄子

茄子はやっぱり紫色がいいな

 

 

と言うことに気付きました。

中国でよく食べた黄緑色も悪くないけど、やっぱり紫色がいいなあ。

綺麗に発色した時なんて美しいですから。

アントシアニンはおまけ。

 

でも

おまけだと思っているのは頭だけで、体は欲しているのかもしれませんね。

淡白で何にでも合う茄子なので、この夏も色々と楽しもうと思います。