羊フェスタ2018d：油条をバンズに使うとは！

今回の羊フェスタで、もっとも感動したのが、この羊肉バーガーでした。油条を使った食感が楽しくて、羊肉とタレをあわせて、美味しい！



■羊肉油条 (羊肉バーガー)
■羊肉焼売

焼売は、想定した通りの味がしました。普通に美味しい(笑)。
あまりに感動したので、店を調べると……中国名菜福満苑 「鼓楼 GuLou」とのこと。
いわゆる、街の中華屋さんの店構えですが、2018年9月に、オーナーシェフが変わった、とありました。
このセンスは面白い！ 機会をみて、訪問しようと思ったのですが、全面喫煙可とある点で、大減点です(笑)。

続けて、アイリッシュ・ラム・シチュウを食べたいと目論むも、12時にして完売！ お店のスタッフが、ギネスで乾杯していました(笑)。
そこで、方針を、インドに転換しました。



■ラム・サモサ
■ラムのクミンつくね

サモサが、上出来でした。羊挽肉、じゃがいも、グリンピース、カシューナッツ、それぞれの食感のバランスがよくて！
皮のカシカシ感も、丁寧にできていました。こちらは、八丁堀にあるインディア・レストラン、ナワブの品でした。

クミンつくねは、食のすすむ味でした。しかし、私の軍配は、アイルランドのシンプルなつくねに上がります。(ニッコリ)

赤ワインの底がみえてきました(笑)。



■ラムのから揚げ
こちらは、去年も美味しかった、安心の味(笑)。横浜、赤レンガパークのオクトーバー・フェストなど、ビールのイベントでは、よく見かける、北斎デリ＆ヴィルゴビールの品です。

今年の羊フェスタも、美味しく楽しめました！ また来年を楽しみに！


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