■シェフのおすすめ前菜
賑やかに並べてくれました。二口づつ七品♪ 目が迷う楽しさ。
左上から、柚子大根、さいまき海老のナッツ揚げ、シェフのとろとろピータンに甘酢生姜。
くるみ飴がけ、窯焼き豚、姿クラゲ。
葱塩だれを用意して、白蒸し鶏。香味醤油はお好みで。
我が家の好きなものばかり(笑)。
様々な食感、味が楽しめる、盛り合わせなのです。
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賑やかに並べてくれました。二口づつ七品♪ 目が迷う楽しさ。
左上から、柚子大根、さいまき海老のナッツ揚げ、シェフのとろとろピータンに甘酢生姜。
くるみ飴がけ、窯焼き豚、姿クラゲ。
葱塩だれを用意して、白蒸し鶏。香味醤油はお好みで。
我が家の好きなものばかり(笑)。
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小春日和というよりは、汗ばむほどの東京、久しぶりの「慶」に出掛けました。
睡蓮の花が迎えてくれるテーブルにニッコリ。
その訳は……梁シェフとひそひそ話をして、ニッコリ。あぁ、シェフのカレンダーには、我が家の名前が書いてあるのだと、暖かい気持ちになります。
■慶、目黒区五本木三丁目
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雨の金曜の朝、びっくり！
琉球朝顔が、ほっかり…と、今年最初の花をみせてくれました。
夏に咲かなかったので、来年までお預けと思っていたのに(微笑)。
思いもよらぬ、サプライズでした。
今年は今までと違って、風の吹き抜ける場所に居るから。花木は戸惑ったかもしれません。ゆっくり、この地に慣れていきましょ。
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