迎えてくれる広東2：薬膳を思うスープ

■干しみる貝、広東白菜、鶏肉、枸杞の実、魚の浮袋のスープ

複雑な旨味が重なるスープで、飲むごとに、体の奥から熱が生まれるような味わいでした。
魚の浮袋の不思議な食感に、ドキッとして(笑)。家人は早めにギブアップ、美味しいけど、形がぁ…と気弱に(笑)。
日本に居ても、違いを楽しむ、得難い体験でした。


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