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都月満夫の絵手紙ひろば💖一語一絵💖
都月満夫の短編小説集
「キヨシの帰省」
「出雲の神様の縁結び」
「ケンちゃんが惚れた女」
「惚れた女が死んだ夜」
「羆撃ち（くまうち）・私の爺さんの話」
「郭公の家」
「クラスメイト」
「白い女」
「逢縁機縁」
「人殺し」
「春の大雪」
「人魚を食った女」
「叫夢 －SCREAM－」
「ヤメ検弁護士」
「十八年目の恋」
「特別失踪者殺人事件」（退屈刑事２）
「ママは外国人」
「タクシーで…」（ドーナツ屋３）
「寿司屋で…」（ドーナツ屋２）
「退屈刑事（たいくつでか）」
「愛が牙を剥く」
「恋愛詐欺師」
「ドーナツ屋で…」
「桜の木」
「潤子のパンツ」
「出産請負会社」
「闇の中」
「桜・咲爛（さくら・さくらん）」
「しあわせと云う名の猫」
「蜃気楼の時計」
「鰯雲が流れる午後」
「イヴが微笑んだ日」
「桜の花が咲いた夜」
「紅葉のように燃えた夜」
「草原の対決」【児童】
「おとうさんのただいま」【児童】
「七夕・隣の客」（第一部）
「七夕・隣の客」（第二部）
「桜の花が散った夜」
「出雲の神様の縁結び」
「ケンちゃんが惚れた女」
「惚れた女が死んだ夜」
「羆撃ち（くまうち）・私の爺さんの話」
「郭公の家」
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「草原の対決」【児童】
「おとうさんのただいま」【児童】
「七夕・隣の客」（第一部）
「七夕・隣の客」（第二部）
「桜の花が散った夜」
英語でマッシュルーム、フランス語ではシャンピニオン、日本名は原茸（はらたけ）又は作茸（ツクリタケ）、西洋松茸とも呼ばれています。
古代ギリシャ、ローマの時代から、馬糞などに自然に生えた物が既に食用にされており、馬の寝草や馬糞で作った堆肥を使って栽培したことから俗称「馬糞茸（ばふんたけ）」とも呼ばれています。
帯広にもばんえい競馬場がありますが、そこで出る馬糞を使って、マッシュルームを栽培している会社があります。
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マッシュルーム（mushroom） １ きのこ。 ２ ハラタケ科のキノコ。堆肥(たいひ)に生え、傘は白く、初め半球形で、のち大きく開き、直径約10センチ。茎は太く、上部に膜状のつばがある。傘が開く前のものを種々の料理に使い、広く栽培される。西洋まつたけ。つくりたけ。シャンピニオン。 デジタル大辞泉の解説 |
17世紀ごろからフランスで栽培去れるようになりました。
300年以上前にパリ近郊で本格的な栽培が始まった事からシャンピニオン・ド・パリの名称でも親しまれています。
日本では明治初年にはじめて栽培され、大正時代になって本格的な栽培が始まりました。
今では、マッシュルームの栽培は人口堆肥でも可能になっていますが、マッシュルームに産地は、やはり競馬場や競走馬のトレーニングセンタなどの近隣が多いそうです。
新鮮で良質な堆肥がたくさんあるので、「馬糞茸」の成長にはもってこいなのでしょう。
マッシュルームは、タンパク質やビタミンＢ2 を豊富に含んでおり。健康な皮膚・髪や爪をつくり口内炎や角膜炎を予防します。又、動脈硬化などの成人病の予防にも有効であるといわれています。
マッシュルームは、グルタミン酸も多く含み、料理の味を引き立てるのに役立ちます。医食同源の代表的なきのこといえます。
現在では世界中で栽培され、特に欧米では栽培きのこといえばこのマッシュルームを指します。
日本も最近ではスーパーに並んでいますが、別名はが「馬糞茸」だったとは・・・。
したっけ。
【かってにせんでん部】
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おまけの頭の体操
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