年寄りの漬物歴史散歩

　東京つけもの史　政治経済に翻弄される
漬物という食品につながるエピソ-ド

冬季オリンピックなのに

2018年02月07日 | 築地市場にて

隣国で冬季オリンピックなのに白菜が以上に高騰していてキムチの､特売計画が聞こえない｡いつもの年ならキムチ鍋でキムチの特売計画があるのだが聞こえない｡このまま長い冬が続けば桜の季節も4月にずれそうでﾃｱﾙ｡テレビはオリンピックなのに築地は関係なく外国人がやってくる｡

  停電が終わると気抜けの2月となる｡

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築地市場で４５年、漬物の問い合わせに答えていた。退職後の回想と
日本の漬物に関する戦前の歴史を調べている。

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