１２月になれば

 

月も替わり年末となればそれなりの挨拶が聞こえてくる。築地の置き荷風景も今年で見納めとなる。豊洲ではこのような風景はよっぽどの事が無いと見られないことになっている。人口の減少することも東京都でも起きそうだし、他の市場がなくらない限り、大根の置き荷風景の見納めとなる。

　暮れは大根のおいしい季節で寒さの力で煮物料理が増える。大根は万能の野菜である。