うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

好麺(ハウメン)

2011年01月17日 | 味噌ラーメン

今日のラーメン(今年16杯目)

好麺(ハウメン)@湯本

Bセット:ミソらーめんと餃子セット(750円)
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麺は細麺やや縮れ。
スープは味噌に酸味あるスープ。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、ナルト、もやし、玉ねぎ、わかめがトッピング。

メニュー豊富の割にそれぞれが美味しい。
具だくさんで熱々スープと野菜が良くマッチして美味。
チャーシューは燻しが程良く柔らかい、こちらも美味。
出来上がりも早くボリューム有りで値段も妥当で美味しいです。
餃子も5個200円で皮はモチモチ焼き目はカリカリでこちらも美味。

昼時訪問、ほぼ満席状態。
チャーハン等フライパン担当の店主と麺類・餃子担の2名で調理。
なかなか手際が良いが今日は店主の激が飛んでました。
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コメント
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