麺堂稲葉～kuki style～

2016年5月12日に食べたラーメン（2016年96杯目）

麺堂稲葉～kuki style～＠埼玉県久喜市

えび塩ラーメン（780円）

麺は中細麺。

スープはえび風味の塩。
チャーシュー、ねぎ、穂先メンマ、刻み玉ねぎ、揚げ玉がトッピング。

程よいえびの濃厚さと風味が良く麺に良く絡む。
揚げ玉もえび味なのかな？面白い組み合わせ。
刻み玉ねぎの食感が良いアクセント。

麺や桜木

2016年5月11日に食べたラーメン（2016年95杯目）

麺や桜木＠埼玉県さいたま市大宮区

煮干し味付玉子ラーメン（830円）

麺は細麺。

スープは煮干しベースの醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、味玉がトッピング。

えぐみなく煮干しの旨み程よいスープ。
細麺では少し物足りない感じ。
チャーシューがハート形なのは偶然？？