麺屋栞

2016年5月29日に食べたラーメン（2016年106杯目）

麺屋栞＠茨城県北茨城市

中華そば（750円）+味玉（100円）+半チャーハン（300円）


麺は細麺。
スープは煮干し系の醤油。
チャーシュー、ねぎ、穂先メンマ、かいわれ、のり、味玉がトッピング。

程よい煮干しのうまみと醤油からもうまみを感じるおいしいスープ。
麺は多加水の細麺。
チャーシューは低温調理でハムの様な感じでこれまた美味。
若干値段高めな感じだがおいしいからよいかな。
写真は撮らなかったが半チャーハンの量は普通のチャーハン位あります。
他メニューは二郎系やつけ麺等もあり。
場所は北茨城６号線沿い（旧まるすず）です。