今日のラーメン(今年168杯目)
麺屋龍次@平
七三ラーメン塩(700円)
麺は細麺をチョイス。
スープは豚骨魚介ダブルスープの塩。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、味玉、シソの葉がトッピング。
スープはコクがあり塩加減良く美味。
麺は少し固めの仕上がりでスープとの相性良い。
チャーシューは肉厚で旨味十分、味玉は少し濃いめな味付け。
メンマは通常と穂先メンマが入ってます。
夏だからでしょうか刻んだシソの葉が涼しげなアクセントで良いです。
完飲完食しましたが最後の方スープが少し濃く(塩気?)感じました。
久々の訪問、午後1時30分頃店の前を通ると駐車場に空きを発見し入店。
店内はほぼ満席、注文から出てくるまで30分程。
今日は涼しく店内も以外に涼しくてラーメン食べても汗をかかず。
店を出た時にはスープ切れ完売になってました。