視察研修１日目

　今日は町の漁業振興研修で宮崎へ行く。ＪＦ宮崎が市場食堂を創めたのでそこを視察研修。２階が市場食堂で１階は魚主体の物産館となっている。魚の加工品が主ではあるが鮮魚も少し並ぶ。その中で見つけたのがマサバ。「ひむかサバ」とラベルが張ってあり、県北の北浦町で養殖されているマサバをＪＦ宮崎がブランド認定している。「ひむか」とはこの海域が日向（ひゅうが）灘であるので、日向の読み方を変えて「ひむか」としているのであろうか？ここ北浦を更に北上すると全国でも有名なサバのブランド「関サバ」の佐賀関である。