今日は友人とランチに
結婚して神戸に来て、最初に知り合った友達で30年以上のおつき合いです
が、彼女がとうとう実家のある静岡に帰ってしまうので・・・
子供も同じ頃に生まれ、一時は離れて住んでいたけれど、また引っ越しで近くに住むようになって
最後にゆっくりランチでも
ちょうど招待のハガキが届いていたので、近所のサンマルクへ。
早春のランチコース。
人参のポタージュ。
前菜は、ホタテと鶏、パンチェッタのジュレソース。
鶏の火の通りが絶妙でジューシーで柔らか、ホタテとジュレがピッタリ
たけのことヤリイカのペンネ。初筍。
メインは、チキンソテー。
皮がパリッと焼き上がってます
もちろん、焼きたてパンのおかわり自由。
5個か6個食べたと思います。クルミパンと黒ごまのクロワッサンが特に
デザートはパンナコッタとコーヒー
平日の12時前というのに、行列。
友人が予約してくれていたので、すぐに案内してもらえ
良くしゃべり、よく食べ・・・あっという間に2時間以上
あと1週間で引っ越しなので・・・
でも「1年に何度かは神戸に来るからね」と約束して
これまでのように頻繁には会えなくなって残念でしょうがないけれど・・・仕方ないですね。
ちょっと寂しい日です。
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