メリークリスマス
サンタさんからプレゼントは届きませんでしたが・・・
そうそう、数の子、みかんや野菜はたくさん届きました
旅行ブログは、お休みして久しぶりにお料理を
昨日のイブはワインを開けて、クリスマス料理
タイ旅行で食べ過ぎたせいか、いつもの食欲がなく・・・
料理にも力が入りません
グッズはいろいろ出して来て、気分を盛り上げましょう
数年前から毎年使っている、クリスマスグラスのろうそくを灯して・・・
ローストビーフも漬け込んでいたのですが、買い物に行った時にチキンが目について
鶏の皮が苦手なので、はずして裏むきになっていますが
すりおろしニンニク、ハーブ塩、蜂蜜をすり込んでしばらくおいておきます。
フライパンで両面に焦げ目をつけてから、蓋をして蒸し焼きに
骨切りしていたので、食べやすく、蜂蜜の効果で？やわらかく、なかなか美味しかったです。
焼き上がりを買おうか迷ったのですが、家で焼いて正解
サーモン、ブラックオリーブ、チーズ、2種のレタス、ミニトマト、紫玉ねぎ、貝割れのサラダ
さっぱりサラダをたくさん食べたいですからね。
ワインには、チーズのカナッペが合いますね
寒いので、ちょっと温まるクリームシチューも・・・クリスマスカラーで
昨日の夕方から、一段と寒くなってきました。
風邪等ひかれませんよう、体調に気をつけてくださいね
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