” 春きゅうりでつくるごちそうレシピ ” 第二弾
お寿司好きの我が家では・・・巻き寿司に決定
カッパ巻きでは、ちょっと
見た目がキレイにみえるように、裏巻き寿司にしましょう。
きゅうりの切り方は２種類にします
＊材料（２本分）
すし飯 1、5合分
きゅうり ２本
スモークサーモン ９０g
卵 ２個
塩、砂糖 適量
海苔 ２枚
＊作り方
１、きゅうりは１本は、縦に４等分。
１本はピーラーで薄切りにし、塩を軽くふっておく。
２、卵は砂糖、塩で味付け、卵焼き器で縦に長く焼き、４等分にする。
３、巻きすに海苔をのせ、酢飯を全面に広げる。
４、きゅうりとサーモンをバランスよく斜めに並べ、ラップで押さえる。
５、４をラップごとひっくり返し、海苔を上にし、きゅうりと卵を交互に２本ずつのせる。
６、ラップごとギュッと巻いたら、出来上がり。
切る時は、ラップをしたままの方が切りやすいです
きゅうりは切り方で、見た目も食感も変わります
サーモンのピンク色、きゅうりの緑、卵の黄色、海苔の黒が色鮮やかでしょ
ちょっと、ごちそうに見えませんか
お弁当にも、持ち寄りパーティーや手みやげにもピッタリです
年配の方からお子様まで、幅広い方に召し上がって頂けるかと・・・
★特別栽培米★太陽の光の恵「青森県産つがるロマン5kg」を3名様に！
レシピブログに参加中♪ クリックお願いします♡
