秋晴れ
気持ちのいい一日でした。
午前中、２階の和室の障子を張り替えました
今までは、プラスティック障子を両面テープで貼っていましたが・・・
真南を向いているので、夏の暑さでテープが剥がれて
今年は特に暑かったですから。
今回は久しぶりに、糊を使う普通のタイプの障子紙にしました
その前は、アイロン障子紙を使ったりしましたけど・・・
それも、直射日光で浮いてきたりしてたので
さぁ、糊タイプ、どうでしょうか
夕食は、コストコのお肉でステーキ
付け合わせのポテトサラダ、たっぷり作りました
＊材料（６人分）
じゃがいも 大３個（1センチ厚さに切る）
人参 １/２本（半月薄切り）
きゅうり 大１本（薄切りして塩もみ）
ウインナー ５本（輪切り）
ゆで卵 ２個
塩胡椒 適量
すし酢 大さじ１
マヨネーズ 大さじ５
＊作り方
１、じゃがいもと人参は、塩少々（分量外）を入れて茹で、つぶしすし酢を入れ混ぜる。
２、冷めたら、他の具材を入れて混ぜる。
２、ゆで卵は、１個は粗みじん、もう１個は輪切りにして混ぜる。
ポテトサラダは、冷やして食べると・・・
じゃがいもには、「レジスタントスターチ」と呼ばれるでん粉が含まれていて、消化されにくく。
そのまま腸に届いて食物繊維と同じような作用をし、ダイエットや腸内環境美化をサポートするでん粉です。
調理した後に冷やすとそれが増える
だから、最近はたっぷり作って冷やして、数回食べます
デザートはりんご
新物が出て、シャキシャキ美味しいです。
お値段も、今年はお手頃価格で嬉しい
