朝は全国的に霧が・・・という事でしたが
私は、昨日というより日付を過ぎて今日まで本を読んでいたので
起きた時には、霧も晴れてましたけどね
朝の冷え込みが厳しくなってくるとのことだったので
ホットカーペットを出しました
しばらく敷きっぱなしになるので、丁寧に掃除して
フローリングワックスをかけました
雪印メグミルク×レシピブログのモニターコラボ広告企画に参加して
カッテージチーズをモニタープレゼントしていただきました
３個もいただいたので、先日のお手軽・華やかハッシュドビーフに続いて
ポテトサラダを作りました
マヨネーズを使わず、粒マスタード入りさっぱりドレッシングで頂きます。
＊材料（２人分）
じゃがいも 大１個
きゅうり １/２本
紫玉ねぎ １/６個
カッテージチーズ １００g
塩 適量
a
：つぶ入りマスタード 大さじ１
：寿司酢 大さじ１
：レモン汁 大さじ１
:オリーブオイル 大さじ１
＊作り方
１、じゃがいもは輪切りにして、塩を入れた水に入れ１０分茹でる。
火が通ったら、ざるにあげる。
２、きゅうり・紫玉ねぎは薄切りにして塩をふり、しばらく置いて水にさらして絞る。
３、じゃがいもはフォークで粗く潰し、２を混ぜる。
４、３とカッテージチーズを盛り付ける。
５、aをよく混ぜ、４にかける。
じゃがいもとカッテージチーズの組み合わせ
せっかくの脂質の少ないチーズなので、さっぱりドレッシングを作りました。
粒マスタード入り酸味の効いたドレッシングをたっぷりかけて・・・
さっぱりしているので、どんどん食べられますよ
カッテージチーズ料理レシピ |
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