Lemonade

料理、ガーデニング、モニターなど日々

ベーコンと茄子のトマトソースパスタ☆

2019-10-14 20:43:56 | 料理

台風の被害状況がわかるにつれ、あまりの悲惨さにことばがありません。

被災されたみなさん、お見舞い申し上げます。

 

パソコンのアップデートをしたら、調子が悪くて・・・

iPadから更新しているので、使いにくいです。

で、本日は簡単にアップします。

 

ベーコンと茄子のトマトソースパスタ

おやつに御座候を食べたので、夕食は軽く・・・

 

我が家で収穫したトマトで作ったトマトソースを冷凍していたものを使って・・・

茄子も自家製、小さいものしか収穫できなくなってますけど、3本。

ベーコンはブロックベーコンを細切りしてます。

  

 

玉ねぎとエリンギも一緒に炒めて・・・

粉チーズとドライパセリ をふって

  

 

パプリカ赤・黄ときゅうりの角切りに、チーズフレーク。

ゆで卵を添えて

    

 

簡単でしたけど、美味しく頂きました

 

  

 


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