昨晩は、かなりの雨が降りました。
11時過ぎから2時頃までは、ザーザー
朝起きて庭のバケツを見てみると、15センチくらい溜まっていました
雨は午前中に上がりましたけど。
昨日に引き続き、今日も肌寒くて・・・七分袖を着ました。
夕方一瞬パラっときましたけど、ウォーキングは大丈夫でしたよ
先日からずーっと食べたかった、いなり寿司を作りました
*材料(4人分)
油揚げ 正方形8枚
a
だし汁 200cc
砂糖 大さじ4
醤油 大さじ2と1/2
炊きたてご飯 2合
新生姜の甘酢漬け 40g(粗みじん切り)
新生姜の甘酢漬け汁 大さじ3
いりごま 大さじ2
*作り方
1、揚げは三角に半分に切り、油抜きし、aで12分くらい煮る。
(最初は中火で、落とし蓋をして弱火で煮汁がなくなるまで)
2、ご飯に甘酢漬けの汁を入れ混ぜ、荒熱が取れたらごまを混ぜる。
3、2を16個に分け、1の揚げを開いて中に詰める。
枝豆・おからの炒り煮・ちくわのきゅうり詰め
主人は、ビールで先に食べ始めてますけど・・・
私は、具沢山お味噌汁と一緒に・・・
ちなみに・・・いなり寿司は4個食べました
今夜も涼しそうなので、残りのいなり寿司は明日食べます
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