昨日に続き、今日も快晴
３０度越えで、暑くなりました。
明日からは、本格的に梅雨モードになりそうですけど
２０２０年度、スパイスアンバサダーをさせていただいています。
「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加して、
スパイスをモニタープレゼントして頂きました。
今回のテーマは・・・
小さじ一杯でスパイス使い切り大作戦！風味豊かにおいしさ広がる一皿を
楽しもう♪
ハイ！！夏野菜代表のかぼちゃを使ったサラダを作りました
お題スパイスは次の3種類。
＊GABANガラムマサラ(R)＜パウダー＞
＊GABANクミン＜パウダー＞
＊GABANシナモン＜パウダー＞
手元に長期間あるスパイスをおいしく使い切るアイデアという事で・・・
今回はクミン を使って、エスニック風かぼちゃサラダ
＊材料（４人分）
かぼちゃ ５００g
ベーコン ７０g
紫玉ねぎ １/４個
GABANクミン＜パウダー＞ 小さじ１
マヨネーズ 大さじ４
粗挽きブラックペッパー 適量
＊作り方
１、かぼちゃは種とワタをとり、皮を少し残してむき、２センチ角に切る。
耐熱容器に入れ蓋をし（ふんわりラップでも良い）レンジ６００wで１0分
加熱。
（串がサッと通るくらいまで）
２、ベーコンは１センチ角に切り、キッチンペーパーに並べ、レンジ６００wで１分加熱。
３、紫玉ねぎは薄切りにし、塩少々(分量外）を振ってしんなりしたら、サッと水で洗いしぼる。
４、かぼちゃとベーコンの粗熱が取れたら、紫玉ねぎ・マヨネーズ・クミンを入れ混ぜる。
５、お皿に盛り、粗挽きブラックペッパーをふる。
クミンって、カレーのあの香りなんですよ
カレーの香りって、食欲が出ますよね。
かぼちゃ、煮物や天ぷらにする事も多いのですけど・・・
レンチンで簡単にかぼちゃのサラダ、オススメです
皮は全部剥かず・・・少し緑部分を残すと、色が綺麗です
ベーコンの塩分もあるので、お塩は入れてません。
かぼちゃがちょっと崩れて、マヨネーズと合わさりクリーミーに・・・
クミンの香り、粗挽きブラックペッパーが効いているので、美味しいです
レンチンだけで出来上がるので、コレからの季節、特にオススメします
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