昨日、４月１日は結婚記念日でした
同窓会で出かけていたので、帰宅したのは７時過ぎ。
夕食も、買ってきた豚カツやお寿司で済ませました。
私は、お腹一杯だったのでお寿司を少しだけ、、、
で、今日は記念日ご飯を
昨日大きな豚カツを食べた主人は、さっぱりメニューが良いと。
長女から送ってもらったオホーツク海産のたこを使うこ事にしました。
１キロ位あるので、冷凍庫でかなりの場所を占めてましたから
＊材料（４人分）
米 ２合
たこ 適量
生姜 １片(千切り）
（A)
麺つゆ（４倍濃縮） 大さじ２
酒 大さじ１
塩 少々
大葉 適量
＊作り方
１、米は３０分前に洗って、ザルに上げておく。
たこは、食べやすい大きさに切る。
２、炊飯器に米と(A)を入れ、水を目盛りよりやや控えめに入れる。
３、たこ・生姜を入れ、炊き込みご飯モードで炊飯する。
お茶碗に装い、大葉の千切りをのせる
新じゃがいもとたこのローズマリー炒め
たこのお刺身・吸盤も、、、
たこときゅうりの酢の物
たこはよく噛んで、、、
たこはよく噛んで、、、
ゆっくり時間をかけた夕食になりました
