予報では、朝から雨だったのですけど、、、
朝起きた時は、まだ雨が降ってませんでした。
９時半ごろからポツポツ
一時期、ザーッと降った時間もありましたけど。
午後３時には、晴れました
思ったほど降らず
黄砂も心配されましたけど、今の所、車に少し、、、
新じゃがと新玉ねぎが出てきましたね
早速、、、肉じゃがにしました。
＊材料（４人分）
牛肉切り落とし ２００g
じゃがいも ４個
玉ねぎ １個
人参 １/２本
板こんにゃく １/２枚
青ねぎ 適量（小口切り）
サラダ油 大さじ２
かつおだし顆粒 小さじ２
酒 大さじ３
みりん 大さじ２
醤油 大さじ３
＊作り方
１、じゃがいも、にんじんは皮をむき、食べやすい大きさに切る。
玉ねぎは、８等分のくし切り。
こんにゃくは、スプーンでちぎり、アク抜きする。
２、フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒め一度取り出す。
じゃがいも・玉ねぎ・人参を入れ炒め、ひたひたに水・顆粒だし
を入れ落とし蓋をして１０分煮る。
３、肉を戻し入れ、酒・みりん・醤油を入れ、１０分煮る。
４、器に盛って、青ねぎを散らす。
前日の炊き込みご飯の残り・小松菜の胡麻和え・キャロットラペ。
わかめと豆腐のお味噌汁
新玉ねぎが甘くてとろ〜ん、新じゃがも美味しい
お肉も切り落としですけど、柔らかくて旨味たっぷり
