Lemonade

料理、ガーデニング、モニターなど日々

春雨と海老・ホタテの中華サラダ☆スパイスアンバサダー

2023-04-23 21:00:06 | スパイスアンバサダー２０２３
今朝も、冷え込みましたが、、、
お天気は良かったです
明日から、徐々にお天気も崩れるようで、寒くなりそう
夕方から、風が強くなりました
 
 
ハウス食品×フーディストパークコラボの
スパイスアンバサダーを務めさせていただいてます。
 
今回のテーマは
「スパイス、ハーブを使って味わい広がる！お食事サラダレシピ」
 
春雨と海老・ホタテを使って、中華サラダを作りました
ハウスレモンペーストを使った、さっぱりサラダです。
レモンペーストはチューブ入りなので、すぐに使えて便利です。
 
 
＊材料（４人分）
 
乾燥春雨　　　　　　　　　８０g
海老　　　　　　　　　　　８尾
ボイルホタテ　　　　　　　８個
きゅうり　　　　　　　　　大１本
新玉ねぎ　　　　　　　　　１/２個
 
　　（A)
ハウスレモンペースト　　　大さじ１
GABANチリパウダー　　 　適量
ごま油　　　　　　　　　　大さじ２
醤油　　　　　　　　　　　大さじ１
砂糖　　　　　　　　　　　小さじ１/２
塩　　　　　　　　　　　　適量
 
レタス　　　　　　　　　　大２枚
ミニトマト　　　　　　　　６個
 
 
 
＊作り方
 
１、ボウルに春雨・熱湯を入れ３分戻し、冷水で洗い、ザルにあげる。

 
２、ボウルに(A)を入れ、乳化するまでよく混ぜる。

 
３、きゅうり・玉ねぎは薄切りにし、塩少々をふって５分おき、絞る。
　　海老は背腸をとり殻ごと茹で、冷めてから殻を剥く。
　　ボイルホタテは、水分を取る。
　　ミニトマトは、半分に切る。





４、２に１・きゅうり・玉ねぎを入れよく混ぜる。

 
５、器に大きくちぎったレタスをしき４を入れ、海老・ホタテ・トマト
　　をのせる。

 
 
ざっくり混ぜて、一人分ずつお皿のにのせる



餃子と一緒に、、、
餃子は、酢・胡椒でいただきます


 
春雨たっぷり、海老とホタテも入った豪華中華サラダ
レモンペーストでさっぱり、チリパウダーで香り良く、ちょっとピリ辛。
ボリューム満点のお食事サラダ、食べ応えがありました



これから暑くなる季節にも、食べやすいオススメのサラダです
 

「ハウス食品×フーディストパーク」のコラボ広告企画に参加して
スパイスをモニタープレゼントされました。

「スパイス、ハーブを使って味わい広がる♪お食事サラダレシピ」
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