Lemonade

料理、ガーデニング、モニターなど日々

簡単野菜炒めと鯵の塩焼き

2023-04-22 21:00:12 | 料理
朝は冷えました
１０度切ってたかも？
お天気は良くて、日中は２０度近くまで上がりましたけど
 
主人が枝豆が食べたいという事で、買いました。
台湾産でしたけど
茹でたては
 
野菜類もお安くなっていたので、野菜炒めを作りました
 
 
　　＊材料（２人分）
 
太もやし　　　　　　　　　　１袋
ニラ　　　　　　　　　　　　１/２束
人参　　　　　　　　　　　　１/４本
ごま油　　　　　　　　　　　小さじ２
シャンタン（粉末）　　　　　小さじ１
塩こしょう　　　　　　　　　適量
醤油　　　　　　　　　　　　小さじ１/２
 
 
　　＊作り方　
 
１、ニラは、４センチ長さに切る。
　　人参は、４センチの細切りにする。
 
２、フライパンにごま油を熱し、人参・もやしの順に炒め　
　　ニラの根元の方半分を入れ炒め、シャンタン・塩こしょうする。
 
３、残りのニラを入れサッと炒め、フライパンの縁に醤油を入れ　　
　　焦がし醤油で完成。
　　　

 
もやしもニラもシャキシャキ
簡単に野菜が摂れるのが良いです。
水分がほとんど出ないので

鯖がお高くなって、鯵がお安く感じます

大きいのが、２尾で３９８円



 
先日お隣さんから、頂き物
ご両親が、京都に行かれたからと、、、
京都の阿闍梨餅
皮がモチモチして美味しいです。