簡単野菜炒めと鯵の塩焼き

朝は冷えました

１０度切ってたかも？

お天気は良くて、日中は２０度近くまで上がりましたけど

 

主人が枝豆が食べたいという事で、買いました。

台湾産でしたけど

茹でたては

 

野菜類もお安くなっていたので、野菜炒めを作りました

 

 

　　＊材料（２人分）

 

太もやし　　　　　　　　　　１袋

ニラ　　　　　　　　　　　　１/２束

人参　　　　　　　　　　　　１/４本

ごま油　　　　　　　　　　　小さじ２

シャンタン（粉末）　　　　　小さじ１

塩こしょう　　　　　　　　　適量

醤油　　　　　　　　　　　　小さじ１/２

 

 

　　＊作り方　

 

１、ニラは、４センチ長さに切る。

　　人参は、４センチの細切りにする。

 

２、フライパンにごま油を熱し、人参・もやしの順に炒め　

　　ニラの根元の方半分を入れ炒め、シャンタン・塩こしょうする。

 

３、残りのニラを入れサッと炒め、フライパンの縁に醤油を入れ　　

　　焦がし醤油で完成。

　　　

 

もやしもニラもシャキシャキ

簡単に野菜が摂れるのが良いです。

水分がほとんど出ないので

鯖がお高くなって、鯵がお安く感じます

大きいのが、２尾で３９８円

 

先日お隣さんから、頂き物

ご両親が、京都に行かれたからと、、、

京都の阿闍梨餅

皮がモチモチして美味しいです。

 

 

 

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