３種のきのこの簡単白だし煮☆

今日も、２３度越えの暖かい？暑い？１日でした

孫達と娘は、友人の赤ちゃんを見に出かけて・・・

そのまま、パパ方のおじいちゃん家にお泊まりです

チビちゃんの日本の幼稚園入園（カナダでは行ってましたけど）のお祝いをして頂けるようです

明日には、帰って来ますけどね。


レシピブログさんのモニターで、ヤマキ割烹白だしを頂きました。

白だしはダシが効いていて、これ１本で味付けが決まります。
色が薄めなのでお料理の見た目も綺麗です

今回は、お家にあるもの２、３種でさっと煮というのがテーマです

価格の安定しているきのこ３種で、常備菜を
エリンギは輪切りで、食感を楽しみます。

　　　



　　＊材料（４、５人分）

エリンギ　　　　　　　　　　　　３本
えのき　　　　　　　　　　　　　大１袋
しめじ　　　　　　　　　　　　　１株
無塩バター　　　　　　　　　　　２０g
ヤマキ割烹白だし　　　　　　　　大さじ２

　　：お好みで一味・胡椒などのスパイスを！！


　　　


　　＊作り方

１、エリンギは輪切り、えのき・しめじは根元を切ってほぐす。
　　

　　　
　　　


２、フライパンにバターを入れ熱し、きのこを炒める。


　　　


３、白だしを入れて、しんなりするまで煮る。


　　　




ささっと、５分もかからず仕上がります
バターで炒めているので、コクもあって・・・美味しいです。
無塩バターを使って、味付けは薄めに

常備菜として、このまま食べても美味しいのですけど・・・
パスタやチャーハン・オムレツの具材としても、色々アレンジが効きます

ヤマキ割烹白だしは、鰹一番だしの上品な香りと旨味がたっぷり
和のお料理はもちろん、バターとも相性がいいです


　　　






白だしさっと煮の料理レシピ

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