クリスマスイブです
お天気が良く、風もなかったので、、、
最高気温９度でも、あまり寒く感じませんでした
クリスマス料理、チキンを焼こうか？迷ったのですけど。
食べやすい、ミートローフにしました
＊材料（４人分）
合挽きミンチ ３００g
玉ねぎ １００g
人参 ６０g
ブロッコリーの茎 ６０g
パン粉 ４０g
牛乳 ８０cc
卵 １個
塩 小さじ１/２
ブラックペパー 適量
ナツメグ 適量
茹で卵 ３個
小麦粉 適量
サラダ油 小さじ１
（A)
ケチャップ 大さじ３
とんかつソース 大さじ１
赤ワイン 大さじ１
＊作り方
１、玉ねぎは粗みじん切りにして、フライパンにサラダ油を熱し
透き通るまで炒め冷ます。
人参・ブロッコリーの茎は、皮を剥いて１センチ角に切り
硬めに茹でざるにあげる。
パン粉は牛乳に浸しておく。
２、ミンチ肉にブラックペパー・ナツメグ・塩を入れよく混ぜる。
溶き卵を入れ、さらによく混ぜる。
玉ねぎ・人参・ブロッコリーの茎も混ぜる。
３、パウンド型にオーブンシートを敷き、２の１/３を入れ、真ん中に
小麦粉をまぶした茹で卵を並べ、残りの２を上までしっかり詰める。
４、１８０度に予熱したオーブン中段で２０分焼き、１６０度に下げて
３０分焼く。
５、小鍋に(A)と４の肉汁を入れ加熱し、ソースを作る。
常温まで冷めてから切ると、綺麗にカットできます
卵の黄身が見える面を並べると
付け合わせは、クリスマスカラーのブロッコリーとミニトマトを。
赤ワインを開けました
ソースをかけて、いただきます
ソースをかけて、いただきます
ブロッコリーの茎が立派だったので、使いました。
エコで節約にも
インゲンとか枝豆とか、グリーンのものを使うと
我が家のクリスマスツリー
タペストリーです。
裏地をつけて、３０年以上前に作ったものです。
上下に棒を入れて吊り下げているので、出すのも片付けも簡単
チェストには、ガラスなどの置物を並べました
全日本フィギュア女子フリーを見ながら、、、
女子も男子に負けず、レベルの高い戦いが続いています。
坂本花織さん、優勝でしょうか
これから、集中して応援します
これぞクリスマスって、感じですね
娘が小さい頃に作ったキリでした
とっても美味しそうです
これは、素敵なイブになりましたね♪
クリスマスは自分では何もせず、お料理を買っただけでした💦
ミートローフ美味しそう🎵
これはまだ作った事無いんですよね^^;
タペストリーもスゴい👏
キレイに保存されてるんですね(^^)
おいしそうです
レシピは保存してありますが、まだ作っていません^^
卵もドンピシャ真ん中で👍
手作りタペストリーですか！
素敵ですね。
お子様たちの思い出の詰まったツリーですね^^
チェスト👆のクリスマス飾りもｶﾜ(・∀・)ｲｲ!!ですね。
わぁ〜クリスマスカラーの
ミートローフだぁ🩷
キレイですね。
お味も間違いないし👍
🍗もいいけどミートローフいいですね。
何度か作った事ありますが
玉子に粉つけないで埋めてました💦💦
タペストリーもステキですね。
Watakoさんお料理以外にも何でも
できちゃうからなぁ👍
チェストのchristmas小物
ミニチュア小さいもの大好きなので
ガン見👀です。どれも可愛い🩷
ミートローフ、人数が多い時に作ることが多かったのですけど、、、
クリスマスカラーなので、今回はふたりでも
作りました
３回食べましたけど
私も、今年はケーキを焼かず、、、
ロールケーキを買って済ませました
クリスマス料理も、市販品で美味しいものげ出てますものね
タペストリーなど、クリスマス関連の手芸、
子供が小さい時は毎年
新しいものを作ってました
今は、在庫を順に毎年出しています
人数が多い時、ハンバーグを個別に作るより
簡単ですので
オーブンに入れたら、後はお任せなので、、、
孫達が、クリスマスに来た時や、おせちの一品に入れたりも、、、
成形しなくて良いので、ハンバーグより簡単です
娘達が幼稚園の頃、ママ友と一緒に毎年いろいろ作ってました
タペストリーは、収納も飾る場所もとらないので
mikaちゃんのように、凝ったケーキは作れないので、、、
イブはミートローフとナポリタンで。
クリスマスはケーキ寿司で
ゆで卵に小麦粉つけると、カットした時に離れず綺麗に切れます
タペストリーなど手芸品は、３０年以上前のものです。
幼稚園のママ友と毎年作ってました
バザーに出す商品なども、、、
ミニ小物も、２、３０年前のものです