曇りがちで、肌寒い日になりました。
明日からお天気も崩れ徐々に寒くなり、
来週の火・水曜日に寒さのピークがきそうです
ニュースでも、水道管の凍結に注意と
友人からの贈り物が届きました
毎年、この時期のお楽しみ、、、
手作り沢庵です
と言っても、作られるのは友人のご主人ですけど
市販品ではなかなか売っていない、手間のかかった沢庵です
漬け込むために、一度大根を干して、、、
渋柿の皮を使うので干し柿作りも
糠に柿の皮・鷹の爪・昆布などを混ぜ込み、漬けます。
待つ事１ヶ月半
市販の黄色い沢庵と違って、噛むほどに味が出てくる沢庵です
ご飯のお供にはもちろんですけど、、、
日本酒にも合います
私は、もっぱらお茶うけに
止まらなくなりますが、、、一度に食べるのはもったいないので。
少しずついただきます。
大根の大きさ・干し具合・気温など条件によって、
毎年微妙に味の違いが出てきます。
今年は、特に美味しかったです
こちらも、毎年楽しみにしている今治二宮かまぼこの品々
すまきが有名です
れんこんバクダンとおらんだ巻きは、他所ではあまり見かけないので
特にお気に入りです
そのままが一番美味しいかもしれませんが、、、
せっかくなので、工夫して食べたいと思います。
今治といえば、、、タオルですね
友人ご夫妻も、有名タオル会社を経営されてました
今は経営を譲られましたけど、、、
以前からのヒット商品「たおるマフラー」
綿１００%なので、肌にも優しいし、、、
ウォーキングの際の防寒にも・日焼け止めにも・汗拭きにも
こちらは、ふわふわタオル
水分の吸収力も抜群ですけど、ふわふわでへたり難いのも
ジッパー式のビニール袋に入っているので、日帰り銭湯や旅行にも
ほっこりおやつ
サツマイモの食べ方として一番好きな芋ケンピ（かりんとう）
愛媛という事で、伊予柑使用ですって
食べるの楽しみ
パッケージもかわいいですね「いよかん芋娘」
心のこもった贈り物、毎年ありがとう
この贈り物この前読んだような気がします^^一年の立つのは早いですね。
ほんとおいしそうですね。
手作りは瓜物にはない味わい深さがありますよね。
その年によって味も変わるというのがまたいいですね。
そして今年はさらにおいしく漬かっていてうれしいですね。
今治タオルも高級で嬉しいですね。
マフラーも暖かいでしょうね。
温泉用に高級タオルも差が出ますね^^
伊予柑味の芋けんぴなんですね。
おいしそう。
お茶請けやお酒に会いそうですね
食べてみたくなります
今治はタオルが有名ですよね
レンコン爆弾気になる～
これから今年最強の寒波が来るとの事
お互い、風邪ひかないように気を付けましょう
毎年の沢庵漬け、本当に美味しそうです
手間暇、かかってますね
ご飯が進みそうです
今治タオルは使いやすくて良いですね♪
また雪になるんじゃないかとヒヤヒヤしています。
手間隙かかった沢庵や様々な贈り物嬉しいですね🎵
ホント、最近は１年があっという間です
特に、コロナ禍で丸３年ですから、、、
沢庵、市販品は黄色のパリパリのものが多いですよね。
これは、時間をかけただけあって味わい深いです
今治タオル、高級なのでモチも良いです
タオルマフラー、綿１００%が気持ちいいです
何でも挑戦したい私ですけど、、、
沢庵は、時間と手間ががかなりかかりそうなので、作った事ないです
毎年、送ってくださるのを待ってます
レンコンばくだん、大きめに刻んだレンコン入りのさつま揚げで大好きです
神戸は、あまり雪が積もる事はないのですけど、、、
今回は、積もるかも
というより、水道管の凍結の方が心配ですけど
この沢庵、市販品と違って噛むごとに味が
お酒に合うみたいです
私は、お茶を飲みながらつまんでます。
明日から、お天気が崩れ始め、、、
火・水・木と低温注意報が出てますね
雪が積もらない事を祈ってます。
沢庵、絶品です。
売ってないものだけに、毎年この時期のお楽しみです
絶品なのわかります。
こんな美味しい沢庵食べちゃうと
他のはもぅ食べられませんね。
他にも美味しいものが沢山。
いよかん芋娘に目が釘付け(笑)
タオルマフラーもほわほわ～
肌触りもよくて長持ちするのは
嬉しいですね。
手間暇が、、、ね
市販品にはないお味ですから。
二宮かまぼこの品も、スーパーの物とは別物ですから
いよかん芋娘、パッケージもネーミングも良いですよね。
タオルマフラー、もう１０年以上使ってますけど、、、
重宝してます