クリームチーズとすりおろし胡瓜のドレッシングで生ハムサラダ♪

今日の神戸は、２３度まで上がり・・・
と思ったら、九州では３０度越えが各地で
まだ、４月ですけど・・・


アーラ　クリームチーズを使ったお料理、第２弾

今回は、生ハムを使ったサラダを。


　　　

クリームチーズは・・・ドレッシングに使いました
すりおろし胡瓜と混ぜて


　　　＊材料（１人分）

アーラ　ナチュラル　クリームチーズ　　　　　　　大さじ２
胡瓜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２本（すりおろし）
塩胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

生ハム　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４枚
胡瓜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２本（１センチ角）
レタス　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２枚
スナップえんどう　　　　　　　　　　　　　　　　３本
パプリカ（赤・黄）　　　　　　　　　　　　　　　細切り少々
れんこん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　薄切り少々（茹でる）
ミニトマト（赤・黄）　　　　　　　　　　　　　　各１個（半分に切る）


　　　　：野菜は家にあるものなんでもよい


　　＊作り方

１、野菜・生ハムは彩りよくお皿に並べる。

２、胡瓜はすりおろし、クリームチーズ・塩胡椒を入れて混ぜ、サラダにかける。

　　　　



　　　　



　　　　



　　　　



アーラ　ナチュラル　クリームチーズとすりおろし胡瓜で、春らしいドレッシングの出来上がり

生ハムの塩分が強いので、ドレッシングの塩胡椒は控えめに・・・

ワインが進む、おつまみサラダです


クリームチーズの料理レシピ

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時短！簡単！ムネ肉のロール・トマトソース煮込み♪

快晴で、気温もぐーんと上がってきました

日曜日までは、お天気が続きそうです。


デルモンテ　基本の完熟トマト・ソース　濃縮タイプを使った２品目

ヘルシーでお安い、鶏ムネ肉を使って・・・


　　　



　　　＊材料（２人分）

鶏ムネ肉　　　　　　１枚
スライスチーズ　　　２枚
スナップえんどう　　２個
塩胡椒　　　　　　　適量
サラダ油　　　　　　小さじ２
トマト・ソース　　　大さじ３
水　　　　　　　　　１５０cc


＊作り方

１、ムネ肉は皮面をフォークで全面を突き刺し、厚みを均一に切り開く。

２、皮を下にして、内側にチーズ・スナップえんどうをのせて巻き、楊枝でとめる。

３、塩胡椒をして、サラダ油を熱したフライパンで、全面に焼き色をつける。


　　　　

４、水、トマト・ソースを入れ、蓋をして中火で５分煮て、ひっくり返して５分煮る。


　　　


　　　


５、楊枝をはずして、ロール肉をスライスし、煮詰めたソースをかける。



　　　





スナップえんどうは筋だけとって、そのまま茹でずに巻いて

下茹でがいらないので簡単ですけど、緑が入るだけで見た目がおしゃれで、手が混んで見えます


濃縮トマト・ソースに、味付けはお任せ

煮込む間に、チーズもとろ〜んとして、旨味がお肉にいきわたります。

フォークで全面突き刺しているので、すごく柔らかく仕上がりますよ

時短・簡単チキンロール、お弁当にもおススメです。

時短！簡単！トマト料理レシピ


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野菜たっぷり！豪華パンサラダ♪

朝起きると、雨の降った痕跡はありましたが・・・
お天気は回復
気温はあまり上がりませんけどね。

朝食に、野菜たっぷりのパンサラダを


　　

　　　
レシピブログさんより、アーラ　クリームチーズをモニターで頂いていました。



　　

今回は、ハーブ&スパイス　クリームチーズを使って・・・

　　




　　　＊材料（２人分）

バケット　　　　　　　　　　　　　１/３本
ハーブ&スパイス　クリームチーズ　大さじ３
レタス　　　　　　　　　　　　　　２枚（大きめにちぎる）
パプリカ（赤・黄）　　　　　　　　各１/８個（５ミリくらいの薄切りにする）
れんこん　　　　　　　　　　　　　５センチ（半月の薄切りにしてさっと茹でる）
スナップえんどう　　　　　　　　　６個（さっと茹でて、半分に割る）
ミニトマト（赤・黄）　　　　　　　各２個（半分に切る）

ドレッシング　　　　　　　　　　　適量


　　　＊作り方

１、バケットは、薄切りにしてオーブントースターでカリッと焼く。

　　　

２、一口大にカットして、クリームチーズをたっぷり塗る。

　　　

３、レタスを底に敷き、パンと他の野菜を彩りよく並べる。


　　　





食べる直前に、お好みのドレッシングをかけて頂きます。


　　


カリッとしたバケット、クリームチーズをたっぷり塗っているので、食感と味のアクセントに

ハーブ&スパイスが効いているので、ドレッシングはシンプルなものが良いですね

野菜たっぷりの豪華なパンサラダ、休日のブランチにいかが

クリームチーズの料理レシピ

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イタリアンレストランで女子会ランチ♪

朝から曇りがちで・・・肌寒い一日でした
夕方から雨予報でしたけど・・・
今の所、まだ降ってはいません。
夜中に降りそうで、朝には上がるらしいです。

気の合う４人で、ランチに行って来ました
近所のイタリアンレストラン。

パスタランチを選択

サラダ・ピザ・パスタ・ドリンクのセットです。

　　　


ピザは、４種類あって食べ放題
stopの札を出すまで、一切れずつに切った熱々のピザを何度でも持って来てくれます。
ドリンクは、グレープフルーツのジュースを食事と一緒に
最初は、筍とひき肉のピザ

　　　

　　　

パスタは、３種類の中から・・・
私が選んだのは、小柱と白菜のパスタ

　　　

見た目地味ですけど・・・
小柱がたっぷり入っていて、すごく美味しかったです

　　　

ピザは、４種類全部いただきましたが・・・
お喋りに夢中で、写真は最初の１枚だけしかありません。

春キャベツとアンチョビのクリームピザがとても美味しかったんですけど


２時間いたので、場所を変えて・・・
コーヒーが飲みたかったので、ドトールコーヒーへ

１時間ほどの予定でしたが、気づけば２時間経ってました
女子４人、お喋りが止まりません。

また次回・・・ということで、お開き。
家に帰ったら、５時前でした


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時短！簡単！れんこんバーグトマトソース煮込み＾０＾

まずまずののお天気でした
明日の夕方から、下り坂のようですけど・・・

レシピブログさんより「デルモンテ　基本の完熟トマト・ソース濃縮タイプ」を頂きました

トマトソースを使った時短！簡単！料理を作ろうというテーマです。

何を作ろうかな？
冷蔵庫に鶏ミンチとレンコンがあるので・・・



　　　


　　＊材料（２人分）

鶏ミンチ　　　　　　　　　　　　２００g
れんこん　　　　　　　　　　　　５０g
小麦粉　　　　　　　　　　　　　大さじ２
塩　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１/４
ミックスベジタブル　　　　　　　大さじ３
サラダ油　　　　　　　　　　　　大さじ１
完熟トマト・ソース濃縮タイプ　　大さじ３

　　　


　　＊作り方

１、鶏ミンチとれんこんの粗みじん切り、小麦粉・塩を入れてよく混ぜる。


　　　

２、８等分にして丸め、油を熱したフライパンで両面を焼く。

３、水１００ccとトマト・ソースを入れ、蓋をして弱火で５分煮る。


　　　

４、ミックスベジタブルを入れて、煮詰める。


　　　




レタスやミニトマトと一緒に盛り付けます
ミックスベジタブル入りソースを上にのせると出来上がり。

　　


粗みじんのれんこんを入れるだけで、肉だねがまとまりやすく、簡単に成形できますよ。

食べるとシャキシャキした食感が


　　　

れんこんバーグ、小さめに作ったので、火の通りも早いです。
完熟トマト・ソース濃縮タイプで、味付けも決まり
時短！簡単！チャチャッと出来上がりますよ

デルモンテ　基本の完熟トマト・ソース濃縮タイプは、
パウチタイプなので、必要な分だけ使って・・・
残りはキャップを閉めて冷蔵庫で保存できるのもいいですね


時短！簡単！トマト料理レシピ


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さやえんどうとスナップえんどう＾０＾

昨晩は、かなりの風が吹きました
各地台風並みの大荒れのお天気だったとか！

雨はそれほどでもなく、午後には晴れ間も

スーパーでは、春の野菜が旬を迎えています。
筍も見かけますが、もう少し我慢

豆好きの主人のために、豆を２種類買いました。
さやえんどうとスナップえんどう、どちらも和歌山産でした




　　

メインは？豆ご飯


豆もたっぷり入れて、３合炊きました。

　　


なるべく潰さないように、そこから混ぜて・・・


　　


前日作っていた鶏ハムと里芋のおやき風、スナップえんどうはさっと茹でて・・・


　　


主人は、豆ご飯お代わり

私は・・・やめておきました


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いつもの朝食が華やかに！！パプリカパウダーで簡単ピザトースト♪

今朝は晴れてましたが、お昼には曇り・・・その後雨

今は、かなりの雨が降っています。


ハウス食品さん×レシピブログさんより

今年度も、スパイス大使を務めさせていただく事になりました
いろんなスパイスを使ったお料理を、ブログで紹介できたら・・・と思っています。

今月のスパイスより、GABANパプリカを使います。
スパイスでちょっと違った楽しい朝食レシピ！がテーマです


　　



　　　＊材料（１人分）

食パン　　　　　　　　　　１枚
スライスチーズ　　　　　　１枚
薄切りハム　　　　　　　　１枚
ピーマン　　　　　　　　　１/２個（細切り）
玉ねぎ　　　　　　　　　　１/１０個（薄切り）
GABANパプリカ　　　　　　適量



　　＊作り方

１、食パンにチーズ・ハム・玉ねぎ・ピーマンを載せる。

２、オーブントースターで、チーズがとろ〜んとするくらいまで焼く。

３、出来上がりに、パプリカパウダーをふる。



　　


パプリカの赤って、元気が出る色ですよね

いつものピザトーストが、ちょっと華やかに

見た目はレッドペパーに似ていますが、辛くはないのでお子様にも


忙しい朝に、簡単ピザトースト。
焼いている間に、コーヒーを淹れて、清見オレンジを切って・・・
１０分かからず完成


ハイ！！いただきま〜す


　　　

朝ごはん料理レシピ  スパイスレシピ検索

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桜の花の塩漬けの作り方♪

今日は、お天気が良かったです
気温は、平年並みとかで・・・少し肌寒く感じましたが。

明日の夕方からは、下り坂のようです。
近所の公園でウォーキングしていると、八重桜が満開

我が家は、お隣さんから頂いて・・・
塩漬けが出来上がりましたよ

で・・・早速桜茶をいただきました
桜の香りがふんわり。


　　　

桜茶には、８分咲きくらいのものが花びらが広がって綺麗です
おにぎりなどのトッピングには、蕾が



　　　＊材料（作りやすい分量）

八重桜　　　　　　　　　　　　５０g
粗塩　　　　　　　　　　　　　１０g（桜の２０%）

酢　　　　　　　　　　　　　　大さじ１（リンゴ酢やレモン汁などがオススメ）　　　


　　　
　
　　　蕾から８分咲きまで用途に応じて採る。

　　
　　　＊作り方

１、桜の花は軸を持って水の中で振り洗いしてゴミを取り除き、キッチンペーパーで水分をとる。

　　　


２、ガラスの器に、桜の花と塩を交互に詰めてラップで蓋をし、重石をして２日くらい置く。


　　　　　　


３、水分が上がってきたら、酢を入れ上下を混ぜてラップで蓋をし、半日置く。
　　綺麗なピンク色になります。


　　　


４、キッチンペーパーで水分を取り、２時間くらい陰干しする。


　　　

５、たっぷりの粗塩（分量外）にまぶしながら、瓶に詰める。


　　　



冷蔵庫で保存すると、１年以上鮮やかなピンク色のままです


　　　



使うときは、そっと水洗いして使います。

瓶に中の塩は、おにぎりを握ったり、天ぷらの塩に使ったりするのもオススメ
桜の香りがほんのりついています。

八重の桜を見つけたら、簡単ですのでぜひ作って見てください

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フランス料理フルコース〜生牡蠣も♪〜

先日、次女がフランス料理のコースを予約したからと

久しぶりのフレンチ


窓際の席に案内されて・・・

ライトアップされたお庭が見えます

　　　


まずは、シャンパンとミモザで乾杯


　　　


クリームチーズをサンドしたアミューズ
お皿が素敵でしょ！


　　　

オードブル、生牡蠣３種
味の変化に富んだ、手のこんだもの。
コレだけでも、大満足

　　　

焼きたてパン、外はカリカリ、中はしっとり・・・
後で、おかわりもしました


　　　


スープ？？？のはずですけど・・・


　　　


この豪華さ
ライスを丸め焼いたもの、大きなフォアグラ、燻製の牡蠣の三層。
フォアグラの焼き加減が絶妙で
熱々のコンソメスープをその場でかけてもらって・・・
ライスを崩してリゾット風にしていただきます。

　　　



ポワソンは・・・牡蠣とホワイトアスパラ


　　　


ソルベ

　　　


アントレ・・・粒マスタードのソースが
お肉の焼き具合も好みにピッタリ。

　　　


デセールは、見た目もお味も

　　　


コーヒーを・・・

　　　


ワインは赤も白も品揃えが良くて・・・
って、私はどれもお味見程度で・・・
ミモザ（シャンパンをオレンジジュースで割ったもの）も余ったくらいでしたけど

久しぶりのフレンチ、大満足でした。
みーちゃんご馳走様

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ベビースターラーメンで鳥の巣デコ！ベビーイースターを楽しもう♪

雨雨予報でしたが、ポツポツと降ったぐらいで・・・
夕方、門扉前のプランターに水やりをしました

チビちゃん、バス通園初日。
元気よく、ご機嫌で登園したようです

モラタメさんより、ベビースターラーメンをたくさん頂いていました
イースターを楽しもう♪というお題です。
で、先日チビちゃんのところへ行った際に持って行きましたよ。


チビちゃん、早速ベビースターラーメンを器に入れて・・・


　　　


　　　
卵型チョコを並べます


　　　


なかなか良い感じ・・・と、満足そう


　　　


ウンウン！！上手に出来たね


　　　



チョコより、ベビースターラーメンに人気があって・・・
「チョコは、バーバが食べて良いよ」だって

　　　



昔から、子供たちに絶大な人気がありますものね。
食べきりサイズの小袋なのも良いですけど・・・
ベビースターラーメン、お代わり！！ですって
ハイ！ど〜ぞ

　
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