予定通り、娘と孫達が昨日の夕方５時頃に帰ってきました
チビちゃんが熱を出して、午前中病院に行ったそうで・・・
解熱剤を飲んでたので、新幹線では元気でしたが。
家に着いたらグッタリ
私がシャワーをしてたら、一緒に入ると・・・
食欲はないようで、ご飯は食べずに寝ました
今朝は早くから起きて、２階の私を起こしにきましたけど
お兄ちゃん孫は、食欲旺盛
ヒレカツ７００g揚げました
ミニトマトは、朝収穫したもの
ポテトサラダ、大きなじゃがいも５個分
みんな好きですから・・・
コーンスープ
キュウリの浅漬け
みんなで食べると美味しいね
ビールも少し飲みました
さくさくヒレカツにぴったりですから。
食後のフルーツ
スイカとゴールドキウイ
今日は一日、台風の影響か蒸し暑くて・・・
人数も増えたので、室温も
朝からずーっと、エアコン入れっぱなしです
チビちゃんが、朝早く蝉が鳴いていたと・・・
そろそろ梅雨明けでしょうか
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朝から蒸し蒸し
気温も湿度も
台風の影響？か、長崎五島列島では記録的な大雨になってますね。
これ以上、降りませんように
夕方、長女と孫達が帰ってくるので・・・
昨日の夕食を早めに投稿します
私は、夕食の準備もあるので
じーじが、新神戸までお迎えに行ってます
先日、妹から送ってもらった丸いズッキーニ。
何にしようかと考えて・・・
やはり、せっかくの丸い形を活かしたものに
＊材料（２人分）
丸ズッキーニ 大１個（直径13センチ）
合挽きミンチ １５０g
玉ねぎ ８０g（みじん切り）
とろけるチーズ ８０g
オリーブオイル 大さじ１
にんにく １片（スライス）
塩 小さじ１/４
胡椒 適量
小麦粉 適量
＊作り方
１、ズッキーニは上2センチくらいを切り、周り1センチ強残し中をくり抜き、粗みじんに切る。
２、フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れ熱し、玉ねぎ・ズッキーニ（くり抜いた）・ミンチを入れ炒める。
塩胡椒をし、小麦粉少々を振り入れとろみをつける。
３、ズッキーニはラップで包み、レンジ６００wで５分、途中で向きを変えて加熱。
４、ズッキーニの内側に小麦粉を振り、中に２を詰め、上にチーズをのせる。
５、オーブンレンジのグリル、中段で２５分焼く。
半分こして・・・いただきます。
皮ごと食べられるので、一口大に切って、お肉をのせて
パーティーとかに良いですね
なかなか丸いズッキーニ見かけませんけど・・・
小さめのがあれば、ひとり１個丸ごとでも短時間で出来上がりそう
さぁ、今晩はヒレカツとポテトサラダ・コーンスープの予定です
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昨日から、京アニの放火事件で気持ちは沈んでいます。
３３人もの方が、亡くなられて・・・
お悔やみ申し上げます。
お天気も雨模様・・・
時折、強く降ります
モラタメさんの試す商品で、マルコメさんのセットをいろいろ
その中で、タニタ食堂の鶏肉のごまみそ焼き定食を使って
和食メニューです。
２種類の合わせ調味料が入っています。
お味噌を使った主菜と副菜。
ハイ！タニタ食堂といえば・・・カロリーが低く、減塩料理ですよね
メインの鶏肉のごまみそ焼き
野菜は家にあるものでアレンジしました。
副菜・きのこのからし酢みそ和え
タニタ食堂といえば・・・一汁三菜ですから・・・
セットに入っていた、減塩みそ汁『野菜』も
具沢山ですよ。
三菜ですので・・・もう一品
焼きなす
自家製なすですよ
大きい方は、20センチ以上。
減塩ですけど、味噌の風味で美味しくいただきました。
お味噌汁も、お出汁が効いていて薄く感じません
デザートは・・・スイカ
お隣さんから、こんな大きなスイカをいただきました。
まな板からはみ出しそう
大きくて、切るのに苦労されたそうです
１/４カットでこのサイズです
スイカ、果物の中で一番好きなんです。
見た目の色は薄い感じですけど、すごく甘かった
ご馳走様でした
他は・・・梨・桃・ぶどう・メロンと水分が多いものが好きです
バナナはちょっと苦手
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午後３時過ぎから、ザーザーと音を立てて降るほどの雨
今は、止んでいるようですけど・・・
台風も発生しましたし、土曜日にかけて大雨予報が出ています。
各地、被害が出ないことを祈るばかりです。
ジメジメしているので、リビングはエアコンを入れてます
で、廊下に出ると・・・ムーッと
我が家は、玄関を入ると細い廊下があるんです。
温度・湿度差が、部屋を出入りするたびに
で、思いついてチェストの上にサーキュレーターを・・・
±0のDCサーキュレーターB320
扇風機と違って背も低く、安定した形です。
で、動きががすごく可愛くて・・・
下の台ごと回転するんです
左右は８０度。
上下は９０度
ON・OFFボタンを押して（１６時間オートOFF機能がついています）
もちろんタイマー機能もついてますよ。
赤いランプが点いているのは、リズムボタン
同じ風量の連続風と風の強さに変化をつけたリズム風。
風量は、９段階と豊富
天井から左右の壁までグルグル
・・・
空気の流れが出来て・・・
かなり快適
玄関までのお客様の時にも、重宝しそうです
ドアを開けっ放しにしてると、蚊が入ってくるので・・・
閉め切ると暑いんですよね
もちろん、洗濯物の乾燥に
エアコンの風を遠くまで送ったり
夜は窓際に置いて、夜間の冷たい空気を取り入れたり
いろんな使い方が出来ます。
１台で何役も
±0暮らしのレポーター |
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本日も、雨は降らず・・・
日が照ったり曇ったり、気温は３０度近く
蒸し蒸し状態なので、エアコンを午前中から入れました
こういう時に食べたくなるのは、カレーです
昔は、月に一度は必ず作ってましたが・・・
最近は、少し間が空くかな
まぁ、一度作ると２回は食べるのですけどね
今回は、夏野菜をたっぷりのせたカラフルカレーです。
＊材料（４人分）
合挽きミンチ ２００g
玉ねぎ 大１個
人参 １本
インゲン １２本
トマト 中２個をミキサーにかける
サラダ油 大さじ２
：スパイス（パウダー）・・・クミン・シナモン・チリパウダー・カルダモン・ベイリーフ
ターメリック・ジンジャー・ガーリック・オールスパイス・
コリアンダー・ガラムマサラ・レッドペパー・ホワイトペパー
カレーパウダー 大さじ１
カレールー １片
塩 適量
なす １本（ななめ切り）
パプリカ １/４個（2センチ幅）
ピーマン 大１個（2センチ幅）
インゲン ６本（半分に切る）
トマト １個（横に４枚にスライス）
オリーブオイル 大さじ１
塩 適量
＊作り方
１、野菜は全て、粗みじん切りにする。
フライパンにサラダ油を熱し玉ねぎを炒め、ミンチ・スパイスを入れ、炒める。
人参・インゲンも入れ炒める。
２、ミキサーにかけたトマト・水１００ccを入れ、蓋をして１０分煮る。
カレーパウダー・カレールーを入れ煮詰める。
３、煮込んでいる間に、フライパンにオリーブオイルを熱し、野菜を焼き、塩をふる。
お皿にご飯を盛り、キーマカレカレー・焼き野菜をのせる。
夏野菜たっぷりのキーマカレー、美味しくいただきました。
カレーは４人分作ってますから、もう１度食べますよ
サラサラカレーも好きですが、今回はカレールーを１片入れて・・・
ちょっととろみをつけて、まとまりやすく
トマトをミキサーにかけて、ジュース状にしたものを入れているので旨味アップ
スパイスは、合いそうなものありったけ入れてみました
スパイシーで美味しい
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今日は、暑かった
梅雨明けのような好天
来客用お布団も干せて・・・
２０日に長女と孫二人が帰省してくるので、準備完了
先日の夕食。
野菜をたっぷり食べました
メインは、厚揚げのそぼろあんかけ
＊材料（２人分）
厚揚げ ２枚
合挽きミンチ １００g
おろし生姜 適量
麺つゆ 大さじ２
青ねぎ １本（斜め切り）
片栗粉 小さじ１（水小さじ１）
＊作り方
１、厚揚げは油抜きし、１枚を４つに切る。
２、フライパンにミンチを入れ炒め、水１００cc・生姜・麺つゆ・１を入れ煮る。
３、水溶き片栗粉でトロミをつけ、青ねぎを入れ火を止める。
かぼちゃの煮物・ほうれん草の胡麻和え・茹でとうもろこし・ナスと玉ねぎのお味噌汁
ご飯もたっぷり
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今日は、快晴
風があったので、午前中は涼しかったです。
で、本日も草引き
適度に雨が降って、日が照るので雑草が
４５Lのゴミ袋４袋、２時間がかりで綺麗になりました。
お昼は、ナポリタンにしました
昔ながらの・・・鉄板に卵をしいて。
今回は、ブラックペパーをミルで挽いたのとホールのダブルです
今月のスパイス大使のテーマ、辛味スパイス料理レシピです
＊材料（１人分）
スパゲティー １００g
ピーマン １個（1センチ切り）
ブロックベーコン ５０g(長さ3センチ×１センチの角切り）
玉ねぎ １/６個（５ミリ薄切り）
卵 １個
塩 適量
ケチャップ 大さじ２
ブラックぺパー 適量
オリーブオイル 大さじ１
バター １０g
＊作り方
１、スパゲティーは、塩を入れた熱湯で時間通り茹でる。
２、フライパンにオリーブオイルを熱しベーコンを炒め、さらに玉ねぎ・ピーマンを炒める。
３、２に塩少々とブラックペパー（ミルで挽いたもの）ひとつまみ・ケチャップ・１を入れて炒める。
４、鉄板にバターを溶かし、溶き卵を入れ、３をのせる。
５、仕上げにブラックペパーをミルで挽いたもの適量とホール（７、８粒）をのせる。
ピリ辛・・・ダブルのブラックペパーが
お好みで、粉チーズをかけて・・・主人はたっぷりかけてましたよ
鉄板に敷いた卵を絡ませて・・・
草引きの後、お腹が空いていたのでペロリと頂きました。
ちょっと疲れた時も、ピリ辛の刺激で食欲アップですからね
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梅雨らしい？天気です
しとしと・・・ザーザー・・・
気温は上がりませんが、湿度は
こんな時には、ピリ辛料理でピシッと
レシピブログ・ハウス食品さんのスパイス大使で頂いた、今月のスパイスより
ハウス唐辛子族＜バリ粗唐辛子＞を使いました
バリ粗というだけあって、見た事ないほどの粗い粒です
＊材料（４人分）
豚切り落とし １００g
ごぼう １本
レンコン １/２節
人参 １/２本
サラダ油 大さじ１
だし醤油 大さじ３
水 １００cc
ごま油 小さじ１
ハウス唐辛子族＜バリ粗唐辛子＞ 適量
＊作り方
１、ごぼうは斜め切り、レンコン・人参は３ミリ厚さの半月切りにする。
２、フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め、１を入れてよく炒める。
３、水を入れ、蓋をして３分、だし醤油を入れ煮詰める。
４、仕上げに、ごま油・バリ粗唐辛子を入れ混ぜる。
だし醤油は、銘柄により塩分が違うので、加減してください
バリ粗唐辛子は、各自食べる時に追加しても
唐辛子、タネが辛いとか言いますよね。
で・・・普段使うときは、タネを抜いて
が、ハウス唐辛子族＜バリ粗唐辛子＞には、ご覧の通りタネもそのまま
パリパリ食感の決め手
刺激的な辛さ、クセになります
ご近所さんより、頂き物。
丹波市名産、黒豆の早生枝豆
塩を効かせて茹でて・・・
緑色にちょっと黒みがかってるでしょ？黒豆枝豆、味が濃くて美味しい
本日は、居酒屋メニューになりました。
イカそうめん、枝豆、きんぴら、インゲンの胡麻和え、トマトサラダ
主人は、ビール・チューハイ・ウイスキーと・・・
私は・・・レモン水
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今日は、降ったり止んだりが一日中続きました
雨量は、それほどでもなく・・・
我が家の家庭菜園、順調です
東日本は日照不足が心配されていますが・・・
こちらは、適度に晴れ間ものぞいて
地植えでなく、カーポートでのプランター栽培なので・・・
お天気には左右されないので
本日の収穫
ミニトマト
赤はこんな感じに・・・
房どりしたいけど、なかなか揃わないです。
黄色はこんな風です。
赤より一回り大きいかな
ナスも、長茄子１本と普通のを１本収穫
長茄子と普通のを１本ずつ植えてますが・・・
花がたくさん咲いて、チビちゃんがいっぱいぶら下がってます
早く大きくな〜れ
こちらは、中玉トマト
赤くなったのを、鳥につつかれたので、ネットを張りました
凛々子さんですよ
カゴメさんから４苗頂いて
今年で、３年目かな？
トマトソースにしようと思ってます
先日、山形のさくらんぼ「佐藤錦」をいただきましたが・・・
今度は、山形産「紅秀峰」をいただきました
佐藤錦より一回り大きくて、もっと甘いです
双子ちゃんが
収穫して、すぐに送られてきたそうです。
いつも、おすそ分けしていただいてありがとう
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朝は薄曇りでしたが・・・徐々に
１０時過ぎにはよく晴れて、久しぶりにお布団も干せました。
明日から１週間は、
が続きそうです。
梅雨ですからね。
インゲンがまだあるので、かき揚げを作りました
って、ついでに色々と・・・
＊材料（６個分）
海老 大６尾
酒 小さじ１
片栗粉 小さじ１/２
インゲン 大１２本
玉ねぎ １/６個
天ぷら粉 １/４カップ
サラダ油 適量
オーブンシート １０センチ角６枚
＊作り方
１、海老は殻をむき背わたを取り、４つに切り、酒・片栗粉をまぶす。
インゲンは、２センチくらいに切る。
玉ねぎは、２センチの角切り。
２、天ぷら粉を分量通りの水で溶き、１を入れてさっくり混ぜる。
３、オーブンシートの上に具材をのせ、１８０度に熱した油であげる。
オーブンシートの上に具材をのせると、大きさも揃い、具材のバランスも調整しやすいです
油にそのまま入れるので、バラバラになりにくいですよ。
ひっくり返すと、つるんとシートが剥がれます
抹茶塩とセロリ塩でいただきます
ビールを少しだけ飲みました
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