生春巻き

先週、娘が帰省した際、一緒に作った生春巻きです。
以前は、この春巻きの皮の匂いが好きではないから、生春巻きはいやと言っていた娘ですが、いつのまにか、大好きになっているのが、不思議です。

　　

この皮は、以前ホーチミンのスーパーで購入したもの。
むこうで、30枚入りのこのパッケージ、9000DON。
日本円では、70円ぐらい、本当にお安いです。
もちろん、袋入りのもありますが、スーツケースで持ち帰るには、この方が壊れなくて、グッドですね。

中には、レタス、フォー、大葉、豚肉、もやし、えびなど。
ベトナムでは、ミントも入っていたので、庭のミントも摘んできて。

たれは、ニョクマム、にんにく、とうがらし、レモン汁、お砂糖少々。

ヘルシーで、美味しいので、お気に入りです。