広島菜巻き

広島菜の漬物でまきずしを作りました。。


広島菜、旬のこの時期の葉は大きいので、とっても巻きやすいし、おいしいのです。

カリフォルニアロールのように、裏巻きも。
10年前ハワイのクルクルで初めて食べたときは、いったいどうやってつくるのかしら…と、お皿の上で分解したことがありました。
でも、知ってしまうと簡単なこと、でも発想はスゴイ

　

さて3日前より、うちの庭の桜、開花しました。
春がそこまで来たって感じですね。

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